男女午夜视频免费网站-美女扒开双腿让男人捅个爽-人妻少妇看a片偷人精品视频-久久精品国产亚洲av黄站-日本网址免费中文在线-亚洲国产综合久久天堂-黄色无毒免费av网站-国产精品自拍35页-久久av精品一区二区三区

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

怪味花生米怎么做

生活百科花生米

四川麻辣怪味花生做法？四川怪味花生米是屬于一道風(fēng)味的地方小吃，是由新鮮的花生米加上調(diào)味料所制作而成，味道口感香脆，而且含有豐富的蛋白質(zhì) ， 可以補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)，也可以起到預(yù)防身體心腦血管疾?。?有保護(hù)腸胃的功效 ， 做法也非常簡(jiǎn)單，可以將花生仁加入調(diào)味料制作而成 。
制作材料
主料：花生仁(生)(500克)
調(diào)料：白砂糖(300克)鹽(5克)醬油(5克)醋(10克)胡椒粉(2克)香油(10克)姜(2克)大蔥(2克)花椒粉(2克)植物油(50克)
制作工藝
1、取顆粒飽滿的花生仁用開(kāi)水浸泡5分鐘，取出瀝干 。
2、油鍋燒熱，改用文火，放下花生仁炒至內(nèi)部呈淺黃色時(shí)撈出，瀝凈油 。凈鍋加清水100克，倒入白糖，鹽，醬油，胡椒粉，姜，蔥水，醋 ， 熬至糖水在鍋內(nèi)起大泡時(shí)，放入辣椒末 ， 花椒粉 。糖熬好時(shí)，用筷子沾糖汁后在涼水浸一下，糖汁能粘住筷子若用筷子粘起時(shí)起糖絲，說(shuō)明糖汁已過(guò)老，可加水50克再煮 。然后把鍋離火，攪拌糖汁至稀糊狀時(shí)放入炸過(guò)的花生仁，翻動(dòng)并粘糖，淋上香油即成 。
食譜營(yíng)養(yǎng)
【怪味花生米怎么做】花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用其性平，味甘入牌、肺經(jīng)具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效 。
做法二
材料
花生仁，五香粉，辣椒粉，花椒粉，鹽，白糖，水
做法
1、花生仁可以炒熟或炸熟 ， 我是用的微波爐干凈沒(méi)有油煙 。花生一次少放 ， 用微波爐叮至花生在里面噼里啪啦的響，就差不多了 。沒(méi)有把握就慢慢叮，中途把花生翻動(dòng)一下，叮至表面微黃用手搓皮就掉了就差不多了，如果還不行就慢慢加時(shí)間，熟了等冷卻去皮 。
2、在碗里按個(gè)人喜好放五香粉，辣椒粉，花椒粉 ， 鹽調(diào)好，其他還有什么想放的都可以，反正是怪味嘛!本人喜歡辣椒粉，花椒粉稍微多一點(diǎn)兒 。
3、冷鍋放白糖加一點(diǎn)點(diǎn)水 。白糖和花生仁大概1：1的比例，頭一天做沒(méi)有量，就放了個(gè)大概，這次做就量了一下 。主要還是看個(gè)人喜歡,糖多一點(diǎn)兒粘得厚一些 。先小火慢慢熬，等水汽蒸發(fā)了，再大火，糖開(kāi)始冒泡泡，變粘稠(技術(shù)好的可以拉出絲來(lái))關(guān)小火馬上倒入2料，翻勻就下花生仁，要快啊!!動(dòng)作慢了糖一冷就粘不上了 。然后用鏟子翻幾下讓花生仁能粘上調(diào)料 。出鍋，冷卻就可以開(kāi)吃了 。
準(zhǔn)備材料：花生米200克、蛋清30克、十三香1勺、鹽1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、面粉60克、蔥姜蒜粉1勺
步驟：
1、食材備好 。
2、花生米用熱水洗一下 。
3、加上適量辣椒粉 。
4、放點(diǎn)蔥姜蒜粉 。
5、撒點(diǎn)鹽和白糖 。
6、撒點(diǎn)十三香一個(gè)雞蛋清攪勻 。
7、加一勺面粉攪勻 。
8、面粉顆粒過(guò)篩 。
9、鋪在烤盤(pán)里 。
10、150度烤30分鐘 。
11、成品 。

###其它資料參考###花生真的是個(gè)好東西，無(wú)論怎么吃都很好吃 。花生是一種美味的食物，無(wú)論是手邊的小吃還是一盤(pán)酒，你都吃不厭 。
不知道大家平時(shí)是怎么吃花生的，大部分應(yīng)該是油炸，冷拌，油炸 。所以今天我給大家介紹另一種花生的方法，叫“怪味花生米” 。這是一道著名的上海菜，以其奇怪的味道贏得了公眾的青睞 。成品油不油膩，口感酥脆 。微辣微甜 ， 帶一點(diǎn)孜然香味 。真的很有味道 。它不僅是一種小吃，也是客人的一種保全面子的款待！怪味花生是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜肴，以花生為主要原料，配以鹽、糖等調(diào)味料制成 。口感酥脆，咸中帶甜 。今天我就和大家分享一下這道菜的詳細(xì)做法 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦