紫砂壺泡茶的幾個(gè)特點(diǎn)
1、泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁 。
2、紫砂器使用的時(shí)間越長 ， 器身就越光亮，這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺 。
3、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒 ， 也可以在微波爐中使用而不會(huì)爆裂 。
4、傳熱慢，而且保溫 ， 若使用提攜無燙手之感 。
5、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味 。
6、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān) ， 泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色，經(jīng)常泡綠茶時(shí)，砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色 。壺色富于變化頗耐人尋味 。
7、宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形 ， 所以成型時(shí)可以隨心所欲地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系
8、獨(dú)特的透氣性能 。所制的花盆透氣不透水，栽培花木極易成活，不容易爛根 。另外其透氣性能好，使用其泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會(huì)餿 。
紫砂的顏色要深很多，口感要濃一些，而蓋碗的明顯略淡清雅一些 。主要是紫砂壺保溫性比蓋碗要強(qiáng)很多，即使相同的茶葉泡制時(shí)間相同，紫砂壺也會(huì)把茶葉悶泡過度，導(dǎo)致茶葉的口感稍顯濃烈，喝起來口感略苦帶點(diǎn)澀
蓋碗的話相對來說比較隨意，出湯要快一些，保溫差一些，與空氣接觸面積比較大，不易悶茶，所以茶湯的口感比較淡一些 ， 甜味合適不易發(fā)苦，回甘比紫砂壺略微差點(diǎn)！
泡茶是一門非常玄的學(xué)問，因?yàn)闆]有一個(gè)非常標(biāo)準(zhǔn)的衡量，都是根據(jù)各自的口感來泡制的，喝淡茶就少量用茶，濃茶則反之 。只要把時(shí)間操作好 ， 泡出來的茶都是清雅甘甜的！通常，第一次沖茶時(shí)可以倒掉，這是常識(shí) 。其實(shí)洗完茶后，茶葉還沒有完全打開 ， 此時(shí)，第一次浸泡時(shí)間應(yīng)比之正常沖泡時(shí)間長一點(diǎn) 。
在互聯(lián)網(wǎng)上經(jīng)常看到第一次沖洗時(shí)間應(yīng)該很短，這是不科學(xué)的接下來的幾次沖泡可以在正常沖泡時(shí)間進(jìn)行 。當(dāng)然這些前提是要根據(jù)茶的性質(zhì)決定沖泡時(shí)長 。有些茶不應(yīng)長時(shí)間浸泡，有些茶的口感比較淡，需要加長浸泡時(shí)間 。
如果是紫砂壺的忠實(shí)粉絲，在沖泡單樅的時(shí)候建議減少茶量 ， 這樣泡出來的茶湯比較好喝一點(diǎn) ， 至少不會(huì)很澀口 。總的來說各自有各自的優(yōu)勢：
蓋碗可以泡出茶的原始味道，并且層次明顯，紫砂壺可以使茶湯味道醇厚，更彰顯尊貴和高端 。不僅是單叢 ， 巖茶也是如此 。
建議一：輕焙火的茶類用蓋碗泡制，香氣高揚(yáng)，清甜爽口 ， 回甘潤喉
建議二：焙火高的茶可以用紫砂壺泡制，會(huì)讓茶湯的口感更醇厚 ， 回甘強(qiáng)烈
簡單點(diǎn)說，紫砂壺會(huì)提升茶的品質(zhì)，蓋碗會(huì)體現(xiàn)茶的“本真”，各有優(yōu)缺點(diǎn)，紫砂壺泡的茶好喝但它很傲嬌，平時(shí)要花心思保養(yǎng) ， ，對于懶人來說有點(diǎn)累人 ， 蓋碗公平正直沖泡簡單（除了會(huì)燙手）而且不用保養(yǎng)?。?泡完洗干凈下次接著泡，二者各有千秋，就看您喜歡精致傲嬌的紫砂壺，還是簡單直白的蓋碗 。
###其它資料參考### 紫砂鍋可以做什么
紫砂鍋可以做什么，現(xiàn)代生活中，許多人家里都會(huì)選擇紫砂鍋來煮湯 ， 因?yàn)樽仙板仧鯗芎煤?。那么紫砂鍋除了燉湯之外，還能做什么食物！下面是關(guān)于紫砂鍋可以做什么的內(nèi)容 ， 希望對大家有幫助！
紫砂鍋可以做什么1
一、紫砂鍋有毒嗎
紫砂鍋是用天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，紫砂是一種含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，由水云母和高嶺土、石英等礦物成分構(gòu)成，主要化學(xué)成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、等 。紫砂富含人體所需的多種元素，對人有保健功能 。所以人們才廣用紫砂鍋 。但是有聲音說紫砂鍋有毒，是因?yàn)橛行┡谱拥淖仙板伬锖杏卸镜幕瘜W(xué)添加劑 ， 二氧化錳、氧化鎳等，對我們?nèi)梭w有害 。但不是所有的紫砂鍋都是有毒的，大部分的紫砂鍋還是對人體有益的 ， 只是存在某些不符合標(biāo)準(zhǔn)的紫砂鍋，所有我們在購買紫砂鍋時(shí)要慎重 。
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