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孕婦喝什么粥助消化( 三 )

孕婦生活百科


小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高 ， 小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同 。小米可健脾胃，補虛損 。
原料：小米100克 ， 紅糖適量 。制作：一、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內 ， 旺火燒開后，轉小火煮至粥粘 。二、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成 。
2、豬肚粥
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效 。孕婦常食此粥可增強食欲，補中益氣 ， 有利強身健體 。
原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量 。制作：1、將豬肚洗凈 ， 切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用 。2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量 ， 置于火上 ， 煮沸后，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成 。3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復揉搓，去掉異味 。特點：粘稠鮮香 。
3、什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素，孕婦食用此粥 ， 可滋養五臟，補氣血，防病健體 。
原料：雞翅肉一只 ， 蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量 。制作：1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊；蔥和姜均拍碎 。2、鍋內倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后，改用文火再煮，去其浮油 。3、香菇泡開，去蒂，切成小塊；青菜洗凈，切成小塊；把米淘洗干凈 。4、蝦去殼 ， 去掉腸泥，洗凈后切細，用開水燙一下，撈出濾干 。5、鍋置火上，把米倒入鍋內，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內即成 。特點：鮮美可口 。
4、大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質，孕婦食用有利早日康復 。
原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克 。制作：1、將小米淘洗干凈；大棗與桂圓肉也都洗干凈 。2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米，然后放入大棗、桂圓，煮開后，改用小火 。3、當小米快爛時 ， 加入紅糖 ， 繼續煮至粥稠時即可 。特點：氣香，味甜 。
5、綠豆銀耳粥
綠豆含磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等 。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用 。銀耳含植物膠質，銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分，具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效 。此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成 ， 適宜孕婦食用 ， 有利身體恢復 ， 是孕婦夏季的一種理想食品 。
原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量 。制作：1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小?。瘓滋韻錘刪?。2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳 ， 用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠 。3、食用時，將粥盛入碗內，加白糖、山楂糕丁即成 。特點：色澤美觀，酸甜適口 。
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