大海螺怎么洗_大海螺的做法推薦？
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大海螺屬軟體動物門，腹足綱，分布廣，新鮮海螺不容易清洗，那么你想知道大海螺該如何清洗呢？隨著我去了解一下大海螺清洗方法和做法吧！
大海螺清洗方法1新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體 。用干生粉與海螺拌勻，用水沖洗，就容易干凈 。在海螺里倒入一些麻油(或少許鹽或醋)，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來 。放四個小時后 ， 再用水沖洗海螺就可以了 。
大海螺清洗方法2海螺的清洗，建議放點(diǎn)小蘇達(dá)和水 ， 按一比十清洗后即可下油鍋 。前提是活的海海螺先用海水養(yǎng)2小時為好 。沒海水就用清水+食鹽也行 。洗得干凈，吃得放心 。
大海螺清洗方法3海螺在洗之前，首先要把海螺的腦子拿掉 ， 否則，人吃的時候，會頭暈或頭痛 ， 海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外層粘乎乎的東西洗掉，然后，再用自來水把醋洗干凈 。
大海螺清洗方法4用食用油滴幾滴在水里泡20分鐘
大海螺清洗方法5食鹽搓,清洗干凈,在用鹽水泡5.6分鐘
大海螺清洗方法6用醋搓,清洗干凈,在水里滴點(diǎn)醋泡下.5.6分鐘
大海螺清洗方法7海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時左右 ， 讓其吐凈腸里的泥沙 。
大海螺清洗方法8如果是食用前的話，在海螺里倒入一些麻油(或少許鹽或醋)，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來 。放四個小時后，再用水沖洗海螺就可以了 。
如果是想保留海螺殼以做觀賞用的話，通常賣海螺的多用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿浸泡后刷洗,建議用潔廁靈比較安全,操作時別忘了戴上膠皮手套。
大海螺的做法一：香辣海螺1.香菜洗凈切末 ， 姜洗凈切絲 。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香姜絲及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最后加入香菜拌勻即可 。
大海螺的做法二：涼拌海螺片1、將熟的海螺肉切成片香菜洗凈切成末 。
2、將海螺片、香菜末放入碗內(nèi)，加入鹽、醋、香油和姜末，拌勻即成 。
大海螺的做法三：炒海螺片1、將煮熟的海螺跳出肉 ， 切成薄片備用 。
2、炒鍋上火燒熱，加油，用蔥姜絲熗鍋，加料酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，撒上香菜段后 ， 就可以出鍋裝盤了 。
大海螺的做法四：海螺炒韭菜1.海螺切塊 ， 韭菜切段備用
2.炒鍋里放適量油，油七成熱時放入蒜沫和姜絲爆香
3.加入海螺肉翻炒，再加入韭菜翻炒
4.放鹽和味精調(diào)味即可
大海螺的做法五：海螺片炒絲瓜1.把海螺肉切片，絲瓜去皮切細(xì)長條 。
2.鍋內(nèi)倒油后放入紅椒爆香，加入切好的海螺片快炒 。
3.倒入絲瓜，加少許食鹽 ， 撒少許胡椒粉去腥 。
4.翻炒后出鍋即可 。
大海螺的做法六：焗海螺1.海螺肉挑出來后不要把殼丟了，洗干凈，后面有用 。
2.海螺肉切小塊，牛肉切碎 。
3.螺肉和牛肉一起，加入姜末剁成肉泥 。
4.肉泥加入生抽、白胡椒粉、淀粉、白糖攪拌均勻 。
5.海螺殼洗凈，將肉餡塞入 。
6.烤箱預(yù)熱200度 ， 將螺放入烤箱，烘烤大約30分鐘即可 。
大海螺的營養(yǎng)價值1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源 。
2、明目：富含鈣 ， 增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展 。
3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱 ， 運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥 。暖胃，治療胃寒癥 。
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