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孕婦適合吃什么綠菜( 五 )

生活百科孕婦


是孕婦的又一營養(yǎng)佳品 。野菜不僅以其污染少或無污染而優(yōu)于田園蔬菜，而且具有營養(yǎng)及食療雙重作用 。我國營養(yǎng)學(xué)家對我國近100種可食用的野菜進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì)，其營養(yǎng)價值頗高，味道別具一格 。更為可貴的是 ， 野菜的防病保健作用顯著 。例如：小根蒜有健胃、祛痰之功效 。地米菜可補(bǔ)腦明目 。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾 。蕨菜可清熱利濕、消腫止痛 ， 還有活血安神之功效 。人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身體內(nèi)多呈酸性反應(yīng)，只有菜經(jīng)過消化分解后在身體內(nèi)呈堿性反應(yīng) 。孕婦間隔地吃這些野菜可以中和體內(nèi)的酸性，以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境 。這對于孕婦優(yōu)生、養(yǎng)胎十分重要 。吃野菜還可以擴(kuò)充營養(yǎng)素的來源，調(diào)劑口味，而且促進(jìn)胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收 ， 有益于妊娠 。
蓮藕
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，消痰爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥 。能夠健脾益胃 ， 潤燥養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳 。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng) 。
黃花菜
其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C，營養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫(yī)書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛，小便不利，面色蒼白，睡眠不安 ， 多吃黃花菜可消除以上癥狀 。
黃豆芽
黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生寶寶時損傷的組織 ， 維生素C能增加管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)后出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘 。
萵筍
是春季主要蔬菜之一，其中含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多 ， 能助長骨骼、堅固牙齒 。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍有清熱利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的人食用 。
姜蒜
孕婦在整個妊娠期間不宜過多吃刺激性食品，對姜、蒜等調(diào)味品的吃法也有一定的講究 。

孕婦適合吃什么綠菜

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