二、黃花菜：其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生 素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫書籍 記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容 易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消 除以上癥狀 。
三、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料 ， 能修復生孩子時損傷的組織，維 生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便 ， 防止產婦發生便秘 。
四、海帶：海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料 ， 鐵是制造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜 ， 能增加乳汁中的含 量 。新生兒吃了這種乳汁 ， 有利于身體的生長發育 ， 防止因此引起的 呆小癥 。鐵是制造紅細胞的主要原料 ， 有預防貧血的`作用 。
五、萵筍：是春季主要蔬菜之一，其中含有多種營養成分 ， 尤其 含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒 。中醫認為，萵筍 有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產后少尿及無乳的人食用 。
最適合產婦吃的蔬菜2產婦吃什么蔬菜好
一、綠色蔬菜
常見的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等 。綠色蔬菜可以給孕婦清新的感受 ， 一解肉食的油膩 。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿卜素及Vc，具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用 。
二、杏色蔬菜
杏色蔬菜是以蓮藕為主的一類淺色蔬菜 。蓮藕對于淤血、便血的人以及產婦非常合適 。為藕有很好的消瘀作用 。但由于藕性偏涼，故產婦不宜過早食用 。一般產后1~2周后再吃藕可以逐淤 。
三、黃色蔬菜
黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒，黃葫蘆等 。黃色蔬菜亦富含類胡蘿卜素，可延緩皮膚衰老，而且對肝臟有益 。
四、紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等 。紫色蔬菜可以調節產婦的神經和增加其腎上腺分泌 ， 令孕婦心情愉快，預防產后抑郁 。最近的研究還發現紫茄子維生素P含量高達0.72毫克，維生素P是人體必不可少的14種維生素之一 。它能保護血管防止出血，可以而降低腦血管栓塞的機率，可以改善血液循環 ， 對心血管疾病的防治有著良好的作用，對高血壓、咯血，皮膚紫斑患者有裨益 。
產婦的飲食原則
1、 適當補充體內的水分
新媽媽在產程中及產后都會大量地排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳 ， 而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補充水分，喝湯是個最好的既補充營養又補充水分的好辦法 。
2、以流食或半流食開始
新媽媽產后處于比較虛弱的狀態，胃腸道功能難免會受到影響 。尤其是進行剖宮產的新媽媽，麻醉過后，胃腸道的蠕動需要慢慢地恢復 。因此，產后的頭一個星期 ， 最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等 。
3、清淡適宜，易消化
月子里的飲食應清淡適宜 。無論是各種湯或是其他食物，都要盡量清淡，循序漸進 。切忌大魚大肉，盲目進補 。食鹽少放為宜，但并不是不放或過少 。如食物中加用少量蔥、姜、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調味料則有利于血行，有利于淤血的排除體外 。
4、少吃多餐
孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫 ， 產后的胃腸功能還沒有恢復正常 ， 所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次 。采用少食多餐的原則 ， 既保證營養 ， 又不增加胃腸負擔 ， 讓身體慢慢恢復 。
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