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茶塊怎么分( 三 )

生活百科碎銀


最后看耐泡度：
正品茶化石泡20泡，葉底也很緊實(shí)，不會明顯膨脹 。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害 。正品茶化石在沖泡時(shí)即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延 。茶化石是普洱熟茶工藝的重大創(chuàng)新 ， 可謂劃時(shí)代的產(chǎn)品，其茶質(zhì)豐富 ， 耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時(shí)間越長品質(zhì)越高，越珍貴 。
2、碎銀子茶的特點(diǎn)
（1）香和甜
很多茶友對普洱熟茶有一種說不出什么味的感覺，說不出什么味，那這種味不管是好還是不好，對你的吸引力就不會太大 。不管別品出了醇滑厚的湯感還是陳、藥、樟的香氣，如果你品不出來，就不會輕易認(rèn)可，熟茶滋味多樣而又非常挑人 ， 茶友口味不一也就非常挑它了 。而碎銀子茶卻保持了老茶頭無雜味堆味容易入口的特點(diǎn)，還有討喜的糯香和迷人的密甜這個(gè)亮點(diǎn)，更容易讓大多茶友接受 。
（2）耐泡
碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡，可貴的是出湯沒有想象中的慢 ， 無需動(dòng)不動(dòng)就拿來煮 。1-22泡，每泡的出湯均是30秒 ， 期間沒有刻意延長 。
（3）香氣持久
碎銀子不像其它茶類香在頭泡甜在尾水，它的香和甜可以從第一泡持續(xù)到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定 ， 這也是一絕了 。
（4）沖泡容易
喝普洱茶的一大難點(diǎn)就在于沖泡不易掌握，原因在于普洱茶復(fù)雜多樣的形式的種類，茶性很難了解全面 ， 沖泡起來肯定難度大 。而碎銀子茶，只需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點(diǎn) ， 下一次沖泡便能得心應(yīng)手地呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味 。
要區(qū)別碎銀子的好壞，我們要多加了解下碎銀子的相關(guān)特征與知識，這樣在買碎銀子茶的時(shí)候心里也有個(gè)底 ， 知道如何去分辨它的好壞 。碎銀子溫和的茶性適合多數(shù)人飲用，每天合理的飲用，它的保健效果是不錯(cuò)的 。
###其它資料參考###想要挑選好的茶葉必須要看干茶和開湯試茶 。
干茶主要看勻、凈、色、香這四點(diǎn) 。
開湯試茶主要看色、香、形、味這四點(diǎn) 。
一、干茶
勻：指條形勻稱，碎茶少（碎紅茶除外）；
凈：指茶葉要干凈，不含雜質(zhì)；
色：指顏色要鮮亮 ， 有光澤（普洱陳茶除外）；
香：指香氣要幽純，不能過濃 。
二、開湯試茶 。
色：指湯色要透亮；
香：指茶湯香氣要純，不能令人產(chǎn)生不舒服的濃郁和雜味；
形：指茶葉泡開的形狀不能太碎和葉子展不開，一般茶葉采摘制作后呈一葉一芽居多，最好沒有有老葉 。
味：指茶湯如入口味道要醇厚 ， 圓潤飽滿 。
飲用過后在口腔及喉有回甘，回甘在口腔保留時(shí)間不能太短暫，有齒頰留香的感覺 。
###其它資料參考###按茶的質(zhì)量級別分類茶葉不同 ， 級別也不同，一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，有的特級茶還細(xì)分為特一、特二、特三等，普洱散茶分為特級、一級、二級……十級 ， 共11個(gè)級別，級別不同，品質(zhì)各有差異，一般級別會印在相應(yīng)的茶葉外包裝上，方便消費(fèi)者辨別 。
同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級 。等級編號由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低 。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個(gè)等，也有分7級14等)，一級二等品質(zhì)比二級三等好精茶中的眉茶也分級，如特珍一級、二級珍眉一級、二級…… 。外銷眉茶為便于洽談?dòng)嗀洠Ｒ砸欢ㄌ柎a表示花色等級 。
擴(kuò)展資料
雖然中國茶葉的分類尚無統(tǒng)一的方法 ， 但比較科學(xué)的分類是依據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異來劃分的，特別是根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶 。綠茶茶多酚氧化最輕，紅茶氧化最重 。

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