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核桃漿怎么吃( 二 )

生活百科核桃


介意糖分的親可以不放，我家是喜歡吃甜的 ， 香甜美味，比外面買的豆?jié){什么的強多了 ， 好吃營養(yǎng) 。早晨來一杯，能量滿滿 ， 讓一上午的工作學習效率倍兒高，孩子常喝補鈣又健腦，女人常喝氣色好 ， 這是男女老少都適合的營養(yǎng)餐，要常做給家人喝，全家身體都棒棒的 。
###其它資料參考###核 桃 紅 棗 米 漿
材料：
加州核桃1杯、紅棗1/3杯、大米1/5杯、清水1升、蜂蜜適量 。
做法：
1、紅棗清洗后去核，剪成小塊；大米清洗干凈；加州核桃沖洗一下；全
部材料放進豆?jié){機 ， 加入1升清水；
2、啟動豆?jié){機的八寶鍵，程序完成后放涼 ， 根據(jù)需要直接飲用或者加入適量蜂蜜 。
如果想豐富口感，可以像我這樣在核桃紅棗米漿里面加入紅棗片和整塊的核桃一起吃：
核 桃 紅 棗 米 糊
主料
核桃(鮮) 50克、紅棗 15顆、 大米 50克 。
輔料
水 適量
核桃紅棗米糊的做法
準備好所需食材，大米洗凈放入豆?jié){機，加足量水；
山核桃放入豆?jié){機，紅棗洗凈去核；
去核紅棗放入豆?jié){機，啟動米糊鍵，開始制作米糊，留少量核桃和大棗切碎；
做好的米糊倒入裝有切碎的核桃和大棗的容器即可。

###其它資料參考###美味營養(yǎng)糊1：黃豆燕麥核桃漿
配料是烤熟或烤過的黃豆50克，核桃30克（約6個核桃仁），燕麥20克 。一起加水到1000毫升，用家用豆?jié){機的“五谷豆?jié){”模式打漿即可 。如果有“破壁免濾”的豆?jié){機，效果就更為滑爽細膩，而且完全無渣 。或者先把黃豆和燕麥烤熟，然后加熱水 ， 用破壁打漿機打漿也可 。
好處：綜合了烤黃豆和核桃兩者的美味，加上燕麥片的增稠效果，更為香濃可口 。三種食材營養(yǎng)價值都非常高 ， 打成豆?jié){狀態(tài)之后，無論是孩子和老人都能享用 。一家三口各喝一碗，每個人可以吃到10克核桃，正好是膳食指南中推薦的堅果數(shù)量 。
美味營養(yǎng)糊2：核桃百合雜糧漿
這是我家近期的常用美食 。配方是：核桃45克，燕麥20克，百合干20克，黑加侖干（或者用提子干、葡萄干等）30克 ， 一起放破壁免濾豆?jié){機中，加水到1000毫升刻度 ， 用“五谷豆?jié){”模式打成濃漿 。這個糊有核桃的香氣，仔細品的話，能喝出百合、葡萄干帶來的淡淡甜味 。
好處：這款營養(yǎng)糊適合消化不良的人 ， 也適合老人和孩子 。用這種組合，可以方便地把雜糧和堅果的營養(yǎng)組合在一起，而且通過水果干的加入，增加美食感 。燕麥的好處是盡人皆知的，而百合和黑加侖干/葡萄干富含鉀和膳食纖維，對控制血壓有好處 。百合所含的豐富低聚糖，對支撐腸道有益菌群也有好處 。
美味營養(yǎng)糊3：核桃糯米紅棗漿
這是老北京經(jīng)典美食“核桃酪”的營養(yǎng)改良版 。配方是：核桃仁45克 ， 大棗45克，紫紅糯米（血糯）30克 。棗略泡一下 ， 皺褶洗干凈，切碎，去掉棗核 。紫紅糯米輕輕淘一下即可 。沒有紫紅糯米，用普通白糯米替代亦可，只是營養(yǎng)價值略微下降 。一起放破壁免濾豆?jié){機中，加水到1000毫升刻度，用“五谷豆?jié){”模式打成濃漿 。這個營養(yǎng)糊綜合了核桃和棗肉的香氣，兩者相得益彰 。糯米起到增稠的作用，也提供了柔美的質感，還有淡淡的甜味 。
###其它資料參考###【核桃漿怎么吃】材料核桃肉15顆左右，洗凈，冰糖適量，水約2碗，鮮奶1/4大碗 做法1.先將核桃肉洗好，加水用果汁機加一點水打成漿，濾掉渣 。2.倒核桃漿于煲內(nèi)，加入冰糖， 用大火燒開，其間要不斷攪拌防止沾鍋 。3.熄火加入鮮奶攪勻，再加冰糖試味即成 。

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