蒸：槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉（最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合） 。
2、攪拌均勻 ， 使每粒槐花都能沾上面粉 。
3、上鍋大火蒸20分鐘 。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均 。
5、開(kāi)吃 。
包：槐花包子
【槐花麥飯大火蒸多久】1、槐花焯水過(guò)涼，擠干水份 。
2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘 。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調(diào)成包子餡 。
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)切劑、搟皮、包餡 。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次成型 。
6、入鍋大火蒸制，上汽后繼續(xù)蒸12分鐘，關(guān)火，虛蒸3分鐘開(kāi)鍋，即可 。
炒：槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均 。
2、熱油 。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散 。
4、出鍋盛盤(pán) 。
拌：涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過(guò)涼，瀝干水份 。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可 。
3、也可加入適量洋蔥哦 。
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