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黑豆怎么樣做吃最補腎壯陽( 二 )

生活百科豆漿


###其它資料參考###黑豆可直接煮熟食用，也可以制成豆漿、豆腐等豆制品 。介紹幾則黑豆食療驗方，以供參考 。
一、黑豆雪梨湯
【黑豆怎么樣做吃最補腎壯陽】取黑豆30克，雪梨1～2個 。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉小火燉至爛熟 。
每日食用兩次，連用1個月，對由肺腎陰虛引起的須發早白、皮膚粗糙有一定功效 。
二、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克 ， 紅糖8克 ， 濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量 。將黑豆洗凈后 ， 浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟 。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調好味后，即可食用 。本方可開胃消食、補腎抗衰 。
三、黑豆活血粥
取黑豆、粳米各100克，蘇木15克 ， 雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量 。先將黑豆洗凈，放入鍋內，加適量水，煮至五成熟 。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣 。把藥液與黑豆再同時煮，至八成熟時，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可 。本方有補腎活血、通絡止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用 。
擴展資料
吃黑豆的注意事項
一、雖然黑豆有補腎的作用 ， 但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔 ， 所以腎病嚴重者不適合食用黑豆 。
二、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用 。
三、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食 。
四、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食 。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材 ， 因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等 。
參考資料來源：人民健康網_黑豆補腎活血 推薦三款藥膳方
參考資料來源：人民健康網_黑豆也能當藥用 如何用黑豆治病

###其它資料參考###1、煮粥
這也是利用補腎最簡單的方法 ， 將黑豆用溫水浸泡一夜后，然后再與淘洗清潔的粳米一同入鍋，補腎加水適量 ， 熬煮成粥，加入紅糖即可食用 。像這方法每天都可以食用 。
2、煮著吃
這種方法也是人們常用的方法，就是將黑豆清洗之后，放入鍋里煮，然后撒些鹽即可 ， 待熟了之后，就可以直接食用 。像此方法經?？梢猿?，平時看電視或玩電腦時都可以吃上幾口 。
3、 當藥方
即與它藥同煮，明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發，固齒明目 。此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克 ， 青鹽20克，首烏、枸杞子各25克 ， 同黑豆煮透去藥，曬干服豆 。可以補腎治脫發 。
4、 制豆漿
這種方法是現代人常用的方法，先將黑豆洗干凈 ， 在溫水中泡7-8小時，等到其泡軟之后，倒掉泡黑豆的水，再把黑豆放入豆漿機中 ， 就可以壓榨成豆漿 。黑豆中有豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，不僅可補腎，還是養生之佳品 。
5、 黑豆烏雞湯
這種是屬于黑豆的菜譜 。將烏雞宰殺去毛及內臟 ， 洗凈備用 。黑豆放入鐵鍋中干炒直到豆子裂開，然后再用清水洗凈，晾干備用 。再將何首烏、紅棗、生姜分別冼凈 ， 紅棗去核，生姜刮皮切片，備用 。加清水適量于鍋，用大火燒沸，最后再將黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，放進去，再改用中火繼續煲，大約在3小時之后，就可加入適量的精鹽即可 。這是補腎的良方，像其中黑豆、何首烏、烏雞都具有補腎的效果，一起使用效果更佳 。

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