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茶媽媽小青柑怎么泡( 三 )

生活百科小青


2、投茶 。常用的小青柑投茶方式可分為三種 。
（1）整顆沖泡法：直接將小青柑投入杯中沖泡即可（可去掉小青柑頂部的蓋子） 。日常情況下 ， 一般選擇整顆沖泡即可，撕掉小青柑外層的棉紙，將小青柑投入蓋碗中 ， 頂部開蓋處朝上 。
（2）掰碎沖泡法：將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進(jìn)行沖泡；
（3）鉆孔沖泡法：在小青柑的四周戳5—9個(gè)不等的小洞，然后將整顆茶放進(jìn)杯中，進(jìn)行沖泡 。
3、沖泡 。提起水壺，沿著小青柑頂部開口處 ， 沖入開水，低沖定點(diǎn)、勻速注水，直到注滿蓋碗為止 。沖泡小青柑時(shí)要注意注水量和沖泡時(shí)間，切勿長(zhǎng)時(shí)間浸泡小青柑，小青柑浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)與陳皮一樣產(chǎn)生產(chǎn)生苦澀味，影響后續(xù)品飲口感 。
4、出湯 。快出湯 ， 不久悶 。注水完畢之后5s內(nèi)即可出湯，合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫） ， 持蓋碗于公道杯上方出湯，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用 。首次沖泡時(shí)間為5~10秒，往后沖泡時(shí)間可依次數(shù)的增多而延長(zhǎng)5秒 。不同濃淡喜好者可根據(jù)具體情況延長(zhǎng)或減少浸泡時(shí)間 。沖泡多次后 ， 香氣依舊撲鼻而來(lái)，味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明顯，獨(dú)特的芳香氣息縈繞不止 。
###其它資料參考###小青柑怎么泡？
掀蓋沖泡法
最方便的小青柑沖泡方法，直接把小青柑的頂部蓋子掀開 ， 把蓋子和茶果一起泡就行了
①拆開包裝，取出完整的小青柑；②將小青柑上的蓋打開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；③水開后先洗茶并潤(rùn)茶，然后開始每次浸泡5秒后出茶，逐漸增加時(shí)間 ， 保證茶湯的口感與滋味 。
煮泡法
①拆開包裝，取出完整的小青柑；②整顆捏碎用來(lái)煮泡③剛開始時(shí)因?yàn)楦滩璧膬?nèi)含物質(zhì)比較豐富 ， 煮的時(shí)間短一點(diǎn)，越往后煮的時(shí)間越長(zhǎng) 。
九孔泡飲法
①拆開包裝 ， 取出完整的小青柑；②用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆出九孔 。③再將其投入壺中，沖沸水 。
碎皮泡飲法
①拆開包裝，取出完整的小青柑；②把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合 ， ③加沸水沖泡 。
小青柑怎么沖泡呢？
1、碎皮泡飲法（常見(jiàn)）把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊 ， 與普洱茶混合，再加沸水沖泡 。
2、掀蓋泡飲法（簡(jiǎn)單）將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中 ， 加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時(shí)即可 。3、九孔泡飲法（繁復(fù)但效果佳）備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜 。
再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合 。口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無(wú)碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過(guò)快 。
小青柑茶怎么泡-搜狗問(wèn)問(wèn)
小青柑怎么泡，如何沖泡小青柑
1，宜水及水溫茶量
至于用水及水溫 ， 所有茶一樣，好水泡好茶 ， 礦泉水、純凈水為最宜 。水溫宜高 。因?yàn)闊o(wú)論是熟普 ， 還是小青柑皮 ， 都耐高水溫 ， 沒(méi)問(wèn)題 。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜 。但較難泡出青柑的內(nèi)含物 。
投茶量，小青柑重量多數(shù)是在10-20克之內(nèi) 。一次一顆粒，是茶友們目前的共識(shí)，但也不是唯一 。盡管一次一顆粒整個(gè)沖泡，已經(jīng)很是方便 ， 但要泡出好喝好看的茶湯 ， 還是要方法及多加練習(xí)的 。

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