豬肺骨頭湯要什么材料( 三 ) _豬肺

###其它資料參考###主料：大骨頭2根、蔥1根、姜1塊、鹽1勺、醋1匙、料酒2勺
步驟：
1、棒骨剁成兩段，用清水洗凈
2、料酒，姜片，蔥段備用
3、大棒骨冷水入鍋焯去血末，用冷水反復沖洗干凈雜質
4、鍋中加入冷水和大骨頭加入蔥段，姜片大火燒開
5、淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干凈，轉小火燉煮兩個小時
6、喝的時候加鹽，熬好的骨頭湯可以加入自己喜歡的青菜同食更佳營養，煮面條做菜品均可，剩下的留做高湯放入密封的容器中冷凍，用的時候取出。