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豬骨煲什么湯止咳

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排骨燉什么湯止咳潤肺？

豬骨煲什么湯止咳

文章插圖
白蘿卜、百合 。
白蘿卜排骨百合湯的做法：
主料：排骨一條、白蘿卜一個、百合少許 。
輔料：枸杞少許、雞精適量、鹽一小勺 。
步驟：
1、備好所需用料，排骨提前放入開水中灼洗干凈，白蘿卜切塊 。
2、清洗干凈的排骨和白蘿卜，泡過水的百合一起倒入燉鍋中，加入適量的熱開水 。
3、啟動燉肉功能一小時就可以了 。
4、湯燉好后，撒入清洗干凈的枸杞就可以出鍋了 。
5、燉好的湯加入適量的食鹽、雞精就可以喝了 。

豬骨煲什么湯止咳

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問題一：豬骨頭煲什么湯好喝?豬骨 頭燉茴香根湯很不錯，通氣活血，可以常喝 。
問題二：骨頭煲什么湯好豬骨 頭燉茴香根湯很不錯 ， 通氣活血，可以常喝 。
問題三：筒骨煲什么湯好喝？山藥，或白蘿卜
問題四：煲骨頭湯選什么骨頭好？很多人都喜歡喝骨頭湯，自己也會在家里煲骨頭湯，但是你知道怎么選擇上等骨頭嗎？選擇好的骨頭才能煲出美味的骨頭湯 ?？梢杂脕盱覝墓穷^有很多，雞骨、鴨骨、魚骨、豬骨等很多動物骨頭都能用來煲湯 。不同的骨頭煲出來的湯不僅問道不一，其營養價值也有差別 。比較常見的是用魚骨和豬骨煲湯，應為豬骨的骨髓相對多點，煲骨頭湯主要就是為了吃骨髓嘛 。今天我們就主要來聊聊豬骨煲湯 。雖然同樣是豬骨頭，但是不同部位的骨頭營養價值也會不同 。選擇好的骨頭不僅給湯的味道加分，其營養價值也會大大提高 。選豬骨頭最好是選背上的那根豬脊骨，因為脊骨的骨質軟而且含有大量骨髓 ， 煲出的湯比其他部位會更有營養 。其他部位的骨頭一般要兩頭大、中間小的那種，這種骨頭的骨髓液相對多一點 。兩邊扁扁的那種骨頭沒有骨髓 ， 煲出的骨頭湯肯定沒有骨髓多的骨頭煲出的湯好喝，營養價值也會低很多 。其次，選擇骨頭要選肉少的 ， 畢竟是骨頭湯而不是肉湯嘛，主要吃的是骨頭的營養 。現在不少骨頭煲店都說是選用的上等豬骨，但是真正去吃了就知道并不是這樣，很多都是沒有骨髓的骨頭 。我吃過的比較誠信的骨煲店只有王阿婆骨煲，她家確實是用豬筒骨來做骨頭煲的，能吃到骨頭里的骨髓 。
問題五：豬骨煲什么湯好推薦白蘿卜豬骨湯
關于白蘿卜，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃 。其實正好相反，白蘿卜對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果 。此外，白蘿卜內含有殺菌素，對于咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯 。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方的俗語 。還有種更可笑的說法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬 。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿卜在養生保健方面具有的不可小卻的作用呢 。
具體做法：
1、排骨下開水煮至血水都出來后 ， 撈起沖干凈待用；
2、籮卜削皮切塊，姜拍酥；
3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨 ， 籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然后轉至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷；
4、撒胡椒粉、加鹽調味就可以了 。
5、喝的時候可以根據個人的口味加點蔥和香菜進去 。
提示：
做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜 。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的清爽和口感 。熬湯的水最好一次性加足 ， 如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水 。加冷水的話會使湯的溫度突然下降 。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融于湯中 ， 也會影響到湯的味道

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