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豬骨煲什么湯止咳( 五 )

生活百科雪梨



###其它資料參考###
雪梨燉豬骨湯功效較多 ， 雪梨本身就有生津潤燥的效果，而豬骨又可以幫助補腎滋陰，所以說這一道食物的保健功效其實是很高的，還能夠有效地幫助我們改善，面色黯淡無光的癥狀 。
方法一、
材料
雪梨兩個，黑豆大半碗 ， 排骨500克，枸杞少許，鹽適量，姜3片，水8碗 。
1、黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；
2、雪梨洗凈削皮去芯 ， 每個切4瓣；
3、枸杞洗凈稍浸泡；
4、排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用 。
功效編輯
補腎滋陰，生津潤燥 。常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題 。
方法二、
雪梨五個 ， 紅蘿卜400克，扇骨500克，無花果四個，陳皮一小塊 。
做法/雪梨豬骨湯 編輯
①雪梨去皮 ， 去心 ， 切厚片 。
②紅蘿卜去皮，洗凈切塊 。
③扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈 ， 斬件 。
④無花果洗凈，切開 。
⑤陳皮浸軟，洗凈 。
⑥把適量清水高火6分鐘至滾 ， 放入全部材料中火40分鐘，下鹽調味即可 。
方法三、
雪梨五個 ， 紅蘿卜400克 ， 扇骨500克，無花果四個，陳皮一小塊 。
調料：精鹽少許 。
做法：
1、雪梨去皮，去心，切厚片 。
2、紅蘿卜去皮，洗凈切塊 。
3、扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈，斬件 。
4、無花果洗凈，切開 。
5、陳皮浸軟，洗凈 。
6、把適量清水高火6分鐘至滾 ， 放入全部材料中火40分鐘，下鹽調味即可 。

###其它資料參考###豬大骨燉湯的做法：
1、豬骨燉山藥
首先將大骨頭清洗干凈后剁成段狀待用鍋中加入適量的冷水，然后將大骨塊加入熬煮至出血后撈出洗凈待用山藥去皮后清洗干凈切成塊狀放置在清水中浸泡，這樣能預防氧化變色另起燉鍋將大骨頭塊加入，并且加入蔥姜、料酒等大火煮開后轉至小火慢煮 ， 最后將山藥加入熬煮20分鐘后加入適量的調味品即可食用 。
2、豬骨燉白蘿卜
首先將骨頭斬斷后加入清水中浸泡半小時后洗凈瀝干待用鍋中加入適量的冷水，然后將大骨頭加入煮開后撈出用冷水沖洗干凈待用另起燉鍋將大骨加入 ， 并加入適量的蔥姜、調料等大火煮開后轉至小火慢燉1個小時左右最后加入處理好的蘿卜塊熬煮20分鐘左右加入適量的食鹽等即可出鍋食用 。
3、豬骨燉黃豆芽
豬骨清洗干凈后熱水焯水后洗凈瀝干待用豆芽清洗干凈后待用海帶清洗干凈后待用將豬骨加入鍋中 ， 倒入適量的清水、姜片等大火煮開后轉至小火慢煮，然后加入黃豆芽、海帶等繼續熬煮1個小時左右加入調味品即可食用 。
4、豬骨燉時蔬
將骨頭清洗干凈后加入冷水中大火煮開去除血沫后撈出清洗干凈待用鍋中加入冷水，后將處理好的大骨頭加入，依次加入姜片、料酒等大火煮開后轉至小火慢煮1小時待用黑木耳清洗干凈待用玉米切段后待用將黑木耳、玉米等加入熬煮好的骨頭湯中，慢火熬煮20分鐘后即可加入適量的調味品攪拌均勻后便可食用 。
###其它資料參考###排骨燉紅景天湯止咳潤肺 ， 材料有：紅景天，桂圓、枸杞子，核桃 ， 紅棗，排骨 。
紅景天健脾益氣，如果是脾虛濕盛者，可以搭配白術、芡實、薏米，除濕效果更佳；而痰黃熱咳者也可以喝這款湯，但無需添加桂圓、枸杞子、紅棗，以免閉門留寇（中醫術語，意為將病邪留在體內很難驅逐），咳嗽老不好 。

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