外形:餅型周正 , 茶條緊結紅褐顯金毫
香氣:香氣果香濃郁、無雜味、堆味
湯色:湯色色澤紅明透亮
口感:飽滿醇厚,入口細膩稠滑如絲 , 溫潤軟糯,潤澤甘甜,帶著緩緩的回甘
葉底:紅褐潤澤,柔嫩均勻 。
原料信息:
勐庫冰島,當地傣族人也稱“丙島”是臨滄市雙江縣著名的古代產茶村,以盛產冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一 。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島茶冰島村是勐庫茶種的主要發源地 。該地產茶的歷史悠久,有文字記載的時間為明朝(1485年前后),而無文字記載的傳說卻早于明 。
本品采用勐庫冰島古茶園的云南大葉種春茶為原料,經中國科學院昆明植物研究所現代后發酵生產工藝加工而成 , 根據需要控制其發酵程度,以適應不同消費者的要求 , 本品具有越陳越香的特點,在適合的條件下可長期存放 。
冰島熟茶原料為百年古樹春茶 , 其內含物豐富,都說君子如玉,讓人舒服的熟茶也就好像一塊溫潤的美玉 。冰島熟茶茶湯紅明透亮,果香馥郁 , 口感飽滿純正爽滑,圓潤如詩,回味甘醇,韻味十足,無傳統發酵茶的雜味 , 且耐泡而穩定 。
真乃茶中極品 。
原料經化學成分檢測嚴格控制品質 , 參與發酵有益微生物明確,加工衛生規范 。
冰島熟茶品飲沖泡方式:
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵無由持一碗,寄與愛茶人——白居易《山泉煎茶有懷》冬日午后,日影映窗,投8到10克的冰島熟茶到紫砂壺里 , 酌一汪泠泠清泉水燒開,慢慢的澆進紫砂壺里 , 溫潤一下,看著氤氳的茶氣緩緩冒上來,讓冰島熟茶慢慢的醒來,浸泡出湯,端起紅透明晃的茶湯,細細的啜一口 , 感受茶湯的溫潤甜醇,暖暖的潤透身心 。日長何所事,茗碗自賚持 , 想要的生活,莫過于無事掛心頭,閑時一杯溫茶 , 慵懶時光 , 放松身心 。
冰島熟茶功效:
熟茶可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃 , 養顏 , 減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群 。選擇熟茶對胃有暖胃和保護作用 , 同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用 。具有促進睡眠,養生之功效 。
###其它資料參考###10月的最后一天 , 我們迎來了“老冰塘”專場品鑒會的第二期——冰島茶品鑒會,本期品鑒會的主題是“冰島10年” 。在這個初冬的周六下午,我們將品鑒到云南茗片2012年與2020年的冰島茶,聊一聊這10年來冰島的變與不變 。
01
冰島在哪里?
這里的冰島,不是北歐的冰島 。普洱茶界的名山冰島,位于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮,地處勐庫鎮北邊,距勐庫鎮政府所在地25.00 公里 。冰島有“五寨”,寨寨有魅力 。冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪五個核心產地,共同構成了冰島產區“頂級組合” 。在普洱茶界,冰島茶是和老班章并肩的存在 。
根據2014年臨滄茶科所和勐庫鎮數據顯示,冰島茶距今最大樹齡為五百余年 。冰島老寨百年以上古樹有4954棵 。
冰島茶大約從2004年伊始漸入我們的視線,首先是臨滄本地的茶人或茶企比如勐庫戎氏、勐庫趙女士等收購制作冰島茶,后有韓國人、河南人、冰島村俸氏、昆明人、外省人等等承包古茶樹爭搶資源;茶友們也蜂擁而至追捧冰島茶,從而助推冰島,扶搖直上,沒有最高,只有更高 。加之有許多明星紛紛認領,冰島茶人盡皆知 。冰島茶品質比較好,產量有限,需求量巨大 , 追捧的人越多,價格自然就上漲 。
