做法:
1、把豬舌清洗干凈,冷水上鍋 , 放豬舌,生姜片,料酒一起煮約5分鐘 。出鍋之后趁熱把豬舌頭上面的白色膜刮掉 , 然后切成薄片 。
2、把青椒 , 小米椒清洗干凈,切成圈待用 。最好是兩種辣椒結合,顏色比較漂亮 。
3、冷鍋下油 , 把油燒熱,放豬舌大火翻炒至豬舌微微卷起來,表面上色,能聞到香味,再放生姜,大蒜 , 半勺的食鹽一起翻炒幾個來回 。
4、然后倒入青椒,小米椒,一起再翻炒幾個來回,至其斷生就可以了 。
5、然后放一勺黑色的豆豉翻炒出香味,就可以出鍋了,看圖就很食欲對不對,又香又好吃的 。
這種做法很簡單的, 你學會了嗎?動手嘗試一下吧,喜歡我的文章請點贊,收藏,轉發 , 不知道吃什么的時候來找小廚,小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!
【小廚的秘訣】
1、豬舌一定要冷水下鍋先焯水,豬舌上白色的膜必須刮干凈 。
2、豬舌用來炒著吃的,一定要切成薄片口感才好 。
【豬舌頭需要煮多久】3、加點黑豆豉 , 又香又入味 。特好吃!

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