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花生打汁配什么好處

生活百科花生

花生米炸汁喝有什么好處？花生米炸汁喝具有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣等功能；但請勿多喝
花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸 ， 精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆 。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品 ， 不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入 。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物 ， 不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品 ， 對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用 。
【食物簡介】花生又名落花生、地果、唐人豆 。花生長于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美 。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高 ， 很適宜制造各種營養食品 。【營養功效】 花生中的維生素K有止血作用 。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效 。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退 ， 滋潤皮膚 。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病 。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾?。幣彩墻檔脫“寰酃せ卦し籃橢瘟貧鮒嘌不⑿哪匝薌膊〉幕гし蘭?。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用 。【適用人群】老少均可食用 。病后體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產后進食花生均有補養效果 。每天80-100克即可 。【特別提示】 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人 。花生炒熟或油炸后，性質熱燥 ， 不宜多食 。在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳 。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、人口好爛、易于消化的特點是，老少皆宜 。【健康紅綠燈】花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用 。花生能增進血凝 ， 促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用 。花生霉變后含有大量致癌物質——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃 。
###其它資料參考###花生豆漿——養肝
花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂和延年益壽作用，非常適宜在家庭中普及 。此外 ， 豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者混合 ， 可達到事半功倍的效果 。
花生豬肚湯——養胃
將一個豬肚清洗干凈，分成五小份，每天可以做一份 。把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來后再刮洗一遍 。再將豬肚切片與洗凈的十余粒紅皮生花生放入砂鍋里，加些清水，大火煮沸，然后用小火煨上三個小時就煮好了 。
蜜汁花生棗——補血
花生搭配大棗，具有降血壓、降血糖、防老花眼的功效 。經常食用還可以補血活血、提高免疫力 。
排骨花生粥——強腎健骨
排骨5小塊，花生仁半杯、白米1杯、姜絲少許、鹽少量 。將這些食材加8杯水，一起煮成粥，最后加適量鹽調味即可 。但提醒患關節急性發炎或出現紅腫熱痛等癥狀者，不宜喝這款粥 。

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