自制烤肉配什么菜吃 _烤肉

烤肉里都放什么配菜？

文章插圖
烤肉里都放什么配菜
1：洋蔥其實烤著吃也特別好吃，它的水分比較足，吃起來比較爽脆，在吃烤肉時配上一兩片生洋蔥吃可以解膩，不過洋蔥最好吃的吃法還是像這樣一整個烤過后再切開吃，不過這種烤法比較考驗食客的技術，若是烤的時間久了，就焦了，吃起來沒啥汁水了，若是烤的時間太短，吃起來和生洋蔥沒太大區別，所以那就要看大家的技術了。
2：韭菜再吃烤肉時也是非常受歡迎的，話說韭菜的味道真的很妙?。?進過了烤制之后，撒上辣椒粉，吃起來很過癮，韭菜本身水分比較多，而且自帶一點點辛辣的感覺，烤過后少了點辛辣，多了一點甘甜的感覺，而且還補腎，男士可以多吃點。
3：金針菇是烤著吃最美味的蔬菜了，不管是用錫紙包著烤，還是直接放到烤盤上烤都很美味。經過了烤制的金針菇要大口吃才更美味，小口吃吃不到其中的美妙之處，在烤的時候，也可以將肉類和金針菇混合在一起烤，這樣金針菇吸收了肉味之后，會變的更好吃，大家可以試試。
4：吃烤肉是土豆片是必不可缺的，如果沒吃過烤土豆片就說明你還不是一個吃貨，土豆片經過烤制之后真的超級好吃，尤其是當它的表面覆蓋著香香的辣椒粉的時候，光是看顏色就讓人食指大動了！很多人都覺得烤土豆片比烤肉還要好吃，看得我忍不住也想去吃烤肉了。

文章插圖
1、生菜。生菜是吃烤肉的時候最常見的了，比較適合配豬肉。大片葉子的生菜可以包一塊肉，再包一片蒜，蘸點蘸料，再包口米飯也行，吃起來真香呀～
2、蘇子葉。蘇子葉跟生菜的作用一樣，都是為了解膩，但是蘇子葉更有一點點苦，可能有些人不太好接受。
3、青辣椒。這個挺多人沒嘗試過吧，畢竟有點辣。最好是辣椒把籽掏出來，怕辣的可以剃掉辣椒筋，然后把烤好的肉蘸點蘸料賽到辣椒里面，塞的滿滿的，哇噻了！超級好吃，還有辣椒的辣味，味道非常豐富有層次。
4、香菜。其實跟牛肉最搭的還是香菜，個別人不愛吃香菜是因為遺傳。但是能接受香菜的一定得試試，不用包，你只要把烤好的牛肉和一口香菜一起送進嘴里就行。絕配，我也不知道怎么形容。就是絕配！
5、辣白菜。辣白菜是吃五花肉的絕配，而且發酵的辣白菜還有促進消化的作用。烤肉的時候來一小碟辣白菜絕對會讓你吃的更開心！
###其它資料參考###烤肉菜品有以下這些：
1、肉類食品：牛肉、牛羊肉，里脊、香腸、蝦丸、牛筋丸、蟹柳、生豬肉、牙簽肉、培根肉等
2、家禽類的雞腿、無骨雞柳、雞珍、幼鴿、鵪鶉
3、海鮮產品的鰨板、鮮魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、陽澄湖大閘蟹、鮮貝串
4、青蔬類的長豆角、四季豆、香萊、大白菜、馬鈴薯、地瓜、淮山藥、山芋、蔬菜、西紅柿、絲瓜、刀豆、荷蘭豆、豆角、茄子、辣椒、尖椒、桔黃椒、青紅尖椒、東瓜、白紅蒜頭、英國萵筍、蘿卜、洋花蘿卜、紫菜頭、油麥菜、西蘭花、油麥菜、蕪荽、花菜、綠花菜、苞米、玉米糊、玉米筍、黑木耳、平菇、蘑菇
5、新鮮水果和干果的如蘋果、香蕉蘋果、核桃仁、草莓苗還可以試著的烤一烤，看自身是不是喜愛。須提示的是栗子在烤的情況下非常容易‘發生爆炸’，應非常當心，最好先切個口子