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小茄子蒸多久能熟

生活百科茄子

茄子蒸多久才會熟？如果我們在切菜的時候，把茄子切成一片一片的蒸著吃 ， 那么他基本上十分鐘左右就成熟了，因為這樣的茄子它受熱面積比較大，更容易被蒸熟 。如果茄子是被切成塊狀的，那么它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的 。注意蒸的時間不要太長，因為茄子蒸的時間太長的話，做出來吃著有點兒老，這時候的茄子口感是非常差的 。
如果你想讓茄子變得非常美味 ， 你必須放棄食用油，茄子吸油性很強，但吸入過多食用油后，會感到油膩，而且熱量會很高，對你的健康沒有好的影響，如果你想降低茄子的吸油量，我們可以在鍋里蒸茄子或用水煮在做茄子之前 ， 煮熟的茄子中的水分會減少 。
如果我們認為茄子會被預先蒸熟或煮熟或破壞茄子的味道，那么最好的方法就是用鹽腌生茄子，固化時間不需要太久，半小時就足夠了，一般來說，鹽會讓茄子里有大量的水分 ， 這樣可以減少吸油量 。
蒸茄子大約需要8-10分鐘左右才能蒸熟茄子，個頭較大的茄子酌情蒸的時間久一些 。如果是白皮茄子，先把茄子切成兩半，然后放在鍋中蒸五分鐘就好了，因為白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分鐘就能熟透 。如果是紅皮茄子，皮比較厚實 ， 所以茄子切好后，上鍋蒸10-15分鐘才能熟透 。
茄子簡介
茄子為茄科茄屬植物，起源于亞洲東南熱帶地區 。茄子是我 國南北各地栽培普遍的蔬菜之一，含有豐富的蛋白質、維生素、 鈣鹽等營養成分，適應性強，生長期長，產量高，是北方地區夏 秋季的主要蔬菜之一 。
茄子的生長期通常是在2個月左右，本身茄子的發育速度就比較快，所以從播種到收獲，2~3個月的時間就差不多了 。在茄子的生長過程之中又被分為了三個階段 ， 分別是發芽期、幼苗期和花果期 。
發芽期是從第一片真葉出現開始計算 ， 發芽期需要10~15天的時間 ， 對于養護環境內的生長條件要求較高 ， 溫度、濕度、通風性、土質條件、雜草清除、病蟲害防治、營養成分等方面都要照顧到 。

###其它資料參考###一般茄子只需要隔水蒸十分鐘左右 。不同品種的茄子需要的時間會有所不同，關火前，用筷子扎一下茄塊，如果很容易扎透，就說明蒸熟啦 。
蒜末蒸茄子的做法
用料：細條茄子3根
蒜一顆姜適量 青椒2個紅尖椒一個
生抽、陳醋、白糖、雞汁、鹽若干 油少許
1.把茄子洗凈，切薄片再切細條狀 。
2.馬上裝盤，入鍋隔水蒸熟。大概蒸10分鐘左右(放空氣中時間久了茄子會變黑喲
###其它資料參考###大火蒸10分鐘即可 。蒸茄子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茄子 500g、料油 1湯匙、辣椒 1湯匙、鹽 2克、白糖 1湯匙、生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、醋 1湯匙、雞精 2克、魚露 1茶匙、橄欖油 適量、紅椒 適量 。
一、第一步把茄子洗凈切條狀，不要切斷 。
二、切好后放鹽水里10分鐘 。
三、生抽、老抽、魚露倒入碗里 ， 攪拌均勻 。
四、碗里加入準備好的辣椒，白糖，拌勻 。
五、茄子放在蒸格上，撒點黑胡椒 。
六、之前做好的料汁也放上 。
七、蓋上蓋，使用大火蒸10分鐘 。
八、10分鐘后開蓋 ， 料汁里倒入橄欖油 ， 醋和雞精，拌勻 。
【小茄子蒸多久能熟】九、茄子放入盤中 ， 料汁淋在茄子上面 。
十、放點紅椒，這樣蒸茄子就做好了 。

###其它資料參考###一般茄子只需要隔水蒸五到十五分鐘左右 。蒸茄子的時間是根據茄子的品種來定的，如果茄子的皮比較薄，切塊之后蒸五分鐘就可以熟，如果皮比較厚一般要上鍋蒸十到十五分鐘才能熟透，如果不確定茄子是否蒸熟了 ， 可以用筷子扎一下，如果很容易扎進去那就是熟了 。

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