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咖喱做魚丸怎么做

生活百科魚丸

咖喱魚丸做法？

咖喱做魚丸怎么做

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咖喱魚丸，被稱為香港街頭小吃的臺柱 。較早統計在香港每天要消耗約375萬顆魚蛋，現在應該遠遠不止這個數字了，足見魚蛋在香港人和食客心目中的地位 ?；旌现苯丰u和甜醬的味道 ， 勁道彈牙的辣魚蛋更好吃，尤其是竹簽穿成一串 ， 吃起來更滿足 。接下來媽網百科為大家介紹咖喱魚丸的家常做法，可以說是用料方便、做法簡單，一個人做飯的時候，可以試試做一碗咖喱魚丸，讓鮮辣爽口的咖喱魚丸俘虜你的`胃 。
主料 ：魚丸1袋
輔料 ：
洋蔥1個、水適量、咖喱3塊、椰漿適量、蒜適量、色拉油適量
步驟 ：
1、鍋燒熱放油，油熱后放洋蔥和蒜沫翻炒
2、再放入魚丸和魚豆腐翻炒一會
3、加入適量的水（或高湯） ， 大火煮開
4、水開后放入3塊金牌咖喱塊
5、中火煮10分鐘，湯已經變成咖喱色，很香
6、這時加入一些椰漿 ， 攪拌均勻
7、加入椰漿后小火再煮1－2分鐘，湯汁越來越濃
8、煮好的魚丸可以馬上吃，也可以放在湯中浸泡3個小時，味道更足
咖喱魚丸的家常做法，還有以下兩種可以參考 。
做法一
1、小鍋里煮開水放入魚丸稍微氽燙一會 。（差不多1分鐘）
2、小火加熱鍋子放少許油爆香洋蔥末、蒜末 。然后下油咖喱繼續煸炒 。
3、倒入高湯煮滾后放入咖喱塊拌勻，再放入魚丸，煮滾后用小火煮到魚丸熟 。
4、拌入椰漿，蓋上蓋子關火，讓魚丸浸3小時至入味就可開吃了 。
做法二
1、熱油鍋將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香；
2、倒入魚丸翻炒片刻 ， 在鍋中加入水，沒過魚丸；
3、同時放入咖喱塊，大火燒開；
4、燒開后轉中小火，倒入椰漿攪勻；待湯汁濃稠后，加入鹽即可關火；魚丸穿上竹簽可直接食用 。
香港人氣小吃咖喱魚丸的做法小貼士：
1、剛煮好的咖喱魚蛋，不能急著吃要蓋上蓋子燜一會兒，讓味道更進入一些 。
2、咖喱粉和咖喱膏盡量選擇印尼產的，如果這兩樣只能買到一個，那就用一個好了，味道會有點差異，不過也很好吃 。
3、適當放點檸檬肉或者檸檬葉，能起到去腥的作用 。

咖喱做魚丸怎么做

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【咖喱做魚丸怎么做】用料
咖喱塊4塊
魚丸1包（約14個）
胡蘿卜切1厘米＊1厘米的丁1根
土豆切丁1個
洋蔥切丁1個
咖喱魚丸的做法
1.胡蘿卜和馬鈴薯蒸快熟，但不要爛 。
2.胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥炒出香味撈出
3.魚丸炒至金黃 ， 加沒過魚丸的開水，也可以略減 。充分煮沸 。加入咖喱塊 ， 煮融化收汁 。
4.加入胡蘿卜等翻炒均勻 。
5.裝盤 。
2.胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥炒出香味撈出
3.魚丸炒至金黃，加沒過魚丸的開水 ， 也可以略減 。充分煮沸 。加入咖喱塊，煮融化收汁 。
慢慢收汁
4.加入胡蘿卜等翻炒均勻 。
5.裝盤 。

###其它資料參考###咖喱魚丸也是蠻有名的一道美食,那么你知道咖喱魚丸應該怎么做嗎?下面我們來為大家詳細介紹下吧!
咖喱魚丸怎么做好吃
1.買的品牌的速凍魚丸和魚豆腐,想吃的時候從冰箱直接取出,無需解凍
2.熱鍋熱油,爆香洋蔥塊后,下魚丸翻炒片刻
3.加咖喱粉或咖喱塊和高湯,大火燒開后轉中小火.加入椰漿,繼續中小火加熱,不時翻動一下以免糊底

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