新鮮蓮子米可以燉什么 _蓮子

新鮮蓮子怎么吃最好熬粥喝最有營養(yǎng)？

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1、銀耳蓮子湯：
材料：新鮮蓮子10粒左右、干銀耳1/3、紅棗3粒、枸杞20粒、冰糖適量。
做法：
（1）先把銀耳提前泡發(fā)，新鮮蓮子去殼去心，紅棗去殼，枸杞洗凈備好；
（2）將以上食材放入養(yǎng)生壺中或者是煲湯鍋中，加入適量的清水一起燉煮；
（3）煮好的最后再放點冰糖調(diào)味就可以了。
2、百合雪梨蓮子湯：
材料：百合20片、新鮮蓮子25粒左右、雪梨1個、冰糖適量。
做法：
（1）先把百合提前泡發(fā)，新鮮蓮子去殼去心，雪梨去皮切小塊；
（2）然后將蓮子和百合放入鍋中，加適量的清水煮沸5分鐘左右；
（3）在放入電燉鍋中燉1小時左右，接著加雪梨和冰糖繼續(xù)燉1小時即可食用。
3、荷葉蓮子粥：
材料：荷葉1片，新鮮蓮子、大米、糯米、冰糖各適量。
做法：
（1）先把以上所有食材清洗干凈，荷葉切成條狀；
（2）然后把大米和糯米放入鍋中，加入適量的清水；
（3）再放入荷葉、蓮子、冰糖，用大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢慢的熬成粥。

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1、把新鮮蓮子煮熟以后再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養(yǎng)，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗凈，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，開火煮開，再煮半小時然后取出就能食用。
2、做甜湯。平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在制作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把準備好的銀耳和百合，提前用溫水泡軟蓮子也要清洗干凈，木瓜去皮以后切成塊狀，讓他們一起入鍋，加適量冰糖和清水，煮開再煮半小時，取出以后讓甜湯降溫就能直接食用。我們家就經(jīng)常用蓮子煮糖水喝，一直找***買的蓮子，給我的感覺不錯。大家可以參考試試。
3、煮粥。用蓮子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥時，可以搭配適量的大米枸杞以及山藥。把山藥去皮以后切成塊狀，大米和枸杞全部淘洗干凈，蓮子也要提前洗凈，所有食材一起入鍋，加清水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調(diào)味就可以。
4、做豆?jié){ 。平時用蓮子做豆?jié){，將蓮子和黃豆一起放入豆?jié){機中，榨成豆?jié){取出以后加適量蜂蜜調(diào)味就可以。
5、蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。源于《士材三書》。茯苓為補脾利濕藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。用于脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
6、南瓜紅棗蓮子湯：將南瓜去皮，切成塊，蓮子，紅棗洗凈，和冰糖一起放入碗中，加適量清水，將碗放入高壓鍋內(nèi)，加蓋開大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火隔水燉30分鐘即可食用。紅棗補虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃南瓜補中益氣，消炎止痛，降糖止渴蓮子性平味甘澀，入心，肺，腎經(jīng)，具有補益脾胃，養(yǎng)心安神的功效。將三種食材一起燉湯食用，不但可以補益氣血，還能使面色變得紅潤亮白，有光澤。
###其它資料參考###蓮子枸杞:新鮮蓮子煲糖水也是比較常見的吃法,它最適合與銀耳、枸杞、紅棗、冰糖等食材一起煲成糖水,有養(yǎng)顏和安神的功效,是非常適合女性朋友飲用的糖水。新鮮蓮子、泡發(fā)的銀耳、枸杞、冰糖各適量。將新鮮蓮子剝皮去芯后,與銀耳、枸杞、冰糖一起放在鍋里,煲至蓮子和銀耳熟爛即可。