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牡蠣清蒸蘸料用什么( 二 )

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###其它資料參考###生蠔蘸料汁做法如下：
1、切點姜末、蒜末和一點點小米辣，不吃辣的可以不放 。
2、加生抽，加一點點白糖（提鮮），再加一點點鹽（要少） ， 然后再加大概生抽1-2倍的礦泉水/涼白開稀釋一下，攪和均勻 。<br/3、再加點蔥花，攪拌一下就可以了（喜歡辣的可以再加辣椒面、孜然這些，也非常好吃，蘸烤肉也香） 。
###其它資料參考###生蠔蘸料調制方法：
用料：
蒜末2瓣；姜末兩片的樣子；小米椒1-2個；生抽1勺；蔥花一點點 。
步驟1、切了點姜末、蒜末和一點點小米辣 ， 不吃辣的可以不放 。
步驟2、加生抽，加一點點白糖（提鮮），再加一點點鹽（要少），然后再加大概生抽1-2倍的礦泉水／涼白開稀釋一下，攪和均勻 。
步驟3、然后再加點蔥花，攪拌一下就可以了（喜歡辣的可以再加辣椒面、孜然這些，也非常好吃，蘸烤肉也香） 。
步驟4、超級香，而且不會蓋掉生蠔的鮮味，減淡了腥味 。

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