生蠔豆腐湯的功效？生蠔豆腐湯
材料
豆腐200克 ， 生蠔肉120克 ， 鮮香菇40克，姜片、蔥花各少許，鹽3克，雞粉、胡椒粉各少許，料酒4毫升，食用油適量
做法
1、 將洗凈的香菇切成粗絲；洗好的豆腐切成小方塊 。
2、 將豆腐在沸水鍋中焯一下 ， 撈出，瀝干待用；生蠔肉焯水，撈出待用 。
3、 用油起鍋，放入姜片爆香，倒入香菇絲、生蠔肉翻炒 。
4、 加料酒炒香 ， 注入清水，大火煮至湯汁沸騰 。
5、 倒入豆腐塊，加入適量鹽、雞粉拌勻，待湯汁沸騰時(shí)放入胡椒粉 。
6、 續(xù)煮片刻至全部食材入味 ， 盛入碗中，撒上少許蔥花即可 。
功效
生蠔所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒的作用 ， 有助于除去體內(nèi)的有毒物質(zhì) 。生蠔中含有多種維生素及礦物質(zhì)，特別是富含硒，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒、改善睡眠 。
牡蠣豆腐湯 它有哪些營養(yǎng)價(jià)值
1、富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
2、富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
3、其中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力 ， 興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
4、其中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果 。
5、富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)儲(chǔ)存和提供熱能維持大腦功能必須的能源調(diào)節(jié)脂肪代謝提供膳食纖維節(jié)約蛋白質(zhì)解毒增強(qiáng)腸道功能 。
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###其它資料參考### 失眠多夢(mèng)的情況相信大家都會(huì)遇到，本來一天繁忙的工作過后都是希望能夠用夜間的睡眠給自己補(bǔ)回體力的，但是無奈總是做夢(mèng)或者長期失眠，讓我們看上去更加的不健康 。其實(shí)這種方法想要緩解也十分簡單 。我們一起來看看牡蠣燉蘑菇豆腐食譜 。
牡蠣燉蘑菇豆腐 很多朋友非常愛吃海鮮或者豆制品類食物，因?yàn)樵谝徽斓姆泵^后，這些食物能夠及時(shí)補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，還能緩解我們一整天的工作疲勞，因此建議您不妨將其熬制成湯 ， 不僅美味，還可以補(bǔ)腦 。
所需食材： 牡蠣肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、蔥適量，食鹽、食用油、香油適量 。
制作方法： 1.牡蠣肉洗凈，豆腐洗凈后切小方塊，蘑菇去蒂切片，生姜切絲，切蔥花備用 。2.鍋中下入適量食用油 ， 油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下 。3.倒入適量清水煮沸；加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘 。4.加入適量食鹽及香油調(diào)味后關(guān)火 ， 撒上香蔥后即可食用 。
主要功效： 牡蠣不僅可以滋陰潤肺，同樣還具有一定的寧心安神的作用，如果您夜晚經(jīng)常出現(xiàn)做夢(mèng)或者尿頻的情況，不妨食用上述的藥膳食譜，除了具有鮮美的味道之外，對(duì)于男性朋友而言常吃生姜的好處也是非常多的，另外牡蠣肉也常用于緩解失眠煩躁等癥狀，因此對(duì)于需要補(bǔ)腦的朋友而言，可謂好處多多 。
牡蠣燉蘑菇豆腐，上述的方法是不是對(duì)您有很多的幫助呢？其實(shí)我們生活中可能或多或少都會(huì)面臨各種各樣的壓力，但是在這些壓力面前我們只需要通過最適合自己的方式進(jìn)行解決與補(bǔ)充，同時(shí)保持好良好的心態(tài)，所有的問題都是可以迎刃而解的 。
###其它資料參考### 牡蠣是一種常見的食物，它的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)也很豐富 。它的吃法有很多，那你吃過牡蠣豆腐湯嗎?知道要如何做呢？
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