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九吐魚要整多久

生活百科冬菜

哪種海魚清蒸味最鮮且價格實惠？？新鮮的海魚，只要配上簡單的調味料清蒸一下，就能體現極致的鮮美味道 ， 以及緊實滑嫩的肉質，營養豐富又好吃 。從性價比角度來考慮，有哪些好吃又實惠的海魚呢？這里給大家推薦四種海魚，簡簡單單蒸出一盤濃鮮味美！
小黃花魚小黃花魚 ， 也就是小黃魚 。在我國渤海、黃海、東海都有廣泛分布，可以說是一種很常見的海魚 。比起大黃魚的價格高昂，小黃魚就要親民多了，一條二兩左右的小黃魚 ， 才十來塊錢 ， 性價比可謂是完勝 。雖然價格便宜，但小黃魚的味道卻一點都不差 。它的味道特別鮮美，肉質也很鮮嫩，配上雪菜，簡單清蒸一下，盡享鮮美滋味，很適合做給孩子補身體 。
小鱸魚鱸魚大家都知道，是一種家常魚類 。鱸魚本身就不貴，體型較小的鱸魚，價格當然更美麗啦！清蒸小鱸魚也是一道非常好吃的菜肴 。由于本身比較小，因此小鱸魚的肉質嘗起來，要比大鱸魚更加細嫩呢！
九肚魚九肚魚相對來說比較少見 ， 它還有名字叫做龍頭魚、豆腐魚，價格同樣很實惠，才十幾塊錢一斤 。這種魚的特色，在于它的肉質十分軟爛，而且幾乎沒有魚鱗，吃起來口感就像豆腐一樣嫩，非常有特色 。要蒸好一盤九肚魚，一定要注意好時間 。九肚魚肉質細嫩，很容易熟，蒸鍋上汽后蒸3分鐘就差不多了，蒸得太久就會破壞它的口感啦！
巴浪魚最后給大家推薦巴浪魚，這種魚最常見的就是做成魚干，我們在超市經常能看見 。相比起其他魚類，巴浪魚的口感特別的緊實 ， 這是其他魚類所無法比擬的 。而且它的蛋白質含量相當高，脂肪含量則很低，對于愛美的女孩子來說 ， 簡直就是福音?。“屠擻慍聳屎锨逭糝猓褂幸恢痔厴齜ň褪恰壩惴埂? ，這也是潮汕風味特色菜，原汁原味咸鮮宜人，大家可以嘗試一下 。
以上四種海魚，味道鮮美、營養豐富，而且性價比超高！大家可以嘗試一下！
用料
九肚魚1斤
鹽少許
姜少許
蔥兩根
料酒幾滴
醬油適量
油適量
蒸九肚魚的做法
首先你量米煮飯
九肚魚去頭尾內臟（一般買的時候會幫你弄了，所以我們只要洗干凈就好）洗干凈，用鹽腌制10分鐘 。
鋪上姜蔥花生油
打開還在煮飯的電飯煲放進去（打開后大概水和米正在沸騰的時候）
電飯煲跳制后拿出，涂放點醬油 。（我不小心放多了，成品圖好丑…）
完成！

###其它資料參考###九肚魚處理干凈，切成三段控干，姜、陳皮切絲 ， 熱鍋燒油，放姜、陳皮炒香，放入九肚魚，撈出姜、陳皮 ， 晃鍋防粘，將魚兩面煎熟 ， 放入姜、陳皮、一大勺生抽、半勺料酒，蓋蓋悶一分鐘 ， 撒上蔥花即可 。
案魚肚片成大片，雞脯肉切絲，用蛋清、淀粉上漿 。魚肚放水中焯水 ， 雞絲放溫油中滑油 。蔥姜炒出香味，放魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒，用小火燒5分鐘，放雞精 ， 用水淀粉勾芡 。青菜飛水，清炒一下墊底 。
用料：水發魚肚，雞脯肉，青菜，鹽 ， 料酒，雞精
步驟：
1、魚肚片成大片；雞脯肉切絲，用蛋清、淀粉上漿 。
2、魚肚放水中焯水 。
3、雞絲放溫油中滑油 。
4、蔥姜炒出香味 ， 放魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒，用小火燒5分鐘，放雞精，用水淀粉勾芡 。
5、青菜飛水 ， 清炒一下墊底 。
魚肚，即魚鰾 ， 是魚的沉浮器官，經剖制曬干而成 。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一 。魚肚營養豐富，可用于食療 ， 烹調方法多，一般人均可食用 。

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