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烏龍茶屬于什么茶類

生活百科烏龍茶

烏龍茶屬于什么茶?？烏龍茶是青茶 。
烏龍茶，六大茶類之一，烏龍茶又名青茶，是茶葉中的大類，六大茶類包括綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，烏龍茶根據(jù)產(chǎn)地的不同，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，其品種有鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍、肉桂、水仙、凍頂烏龍等 。
烏龍茶，是個(gè)茶葉大類，與綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶合稱為六大茶類 。
烏龍茶，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類 。半發(fā)酵茶，茶性平和，新鮮的茶葉經(jīng)過采摘、萎凋、曬青、失水、搖青、殺青、揉稔、焙火等工序后，制出品質(zhì)優(yōu)異的茶類 。烏龍茶具有高揚(yáng)的清香和獨(dú)特悠久的韻味 。產(chǎn)區(qū)主要集中在我國的福建、廣東、臺(tái)灣三省 。
按照地域來區(qū)分 ， 烏龍茶又分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍 。所以我們經(jīng)常聽到的鐵觀音、大紅袍、鴨屎香、東方美人、金萱等等 ， 它們其實(shí)都屬于烏龍茶中的某一小類 。
烏龍茶屬于青茶、烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶 ， 是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類 。
烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類 。
擴(kuò)展資料：
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味 ， 又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù) 。品嘗后齒頰留香 ， 回味甘鮮 。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面 。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶” 。
【烏龍茶屬于什么茶類】烏龍茶的優(yōu)異品質(zhì)原因是選擇優(yōu)良品種茶樹鮮葉作原料，嚴(yán)格掌握采摘標(biāo)準(zhǔn)；其次是極其精細(xì)的制作工藝 。制作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙 。烏龍茶因其做青的方式不同，分為“跳動(dòng)做青”、“搖動(dòng)做青”、“做手做青”三個(gè)亞類 。商業(yè)上習(xí)慣根據(jù)其產(chǎn)區(qū)不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等亞類 。
烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省 。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn) 。
###其它資料參考###
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類，不發(fā)酵茶（綠茶）和全發(fā)酵茶（紅茶）烏龍茶制作方法介于綠茶與紅茶之間的一類茶 。烏龍茶主要產(chǎn)于我國福建、廣東、臺(tái)灣三省 ， 烏龍茶是茶葉中的精品，烏龍茶是因?yàn)椴枞~在曬、炒、焙加工之后 ， 色澤烏黑，條索似魚，在水中泡開，葉片似卷似曲 ， 色澤烏青，有如烏龍入水 。故而得名“烏龍茶” 。

烏龍茶功效
烏龍茶作為一種保健茶飲，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的 ， 所以 ， 烏龍茶的功效主要有消除疲勞、生津利尿、消食等，對(duì)于人體是一種很好的保健茶 。烏龍茶對(duì)于降血脂、降血壓以及美容養(yǎng)顏 ， 抗衰老也有一定的效果，所以烏龍茶經(jīng)常用來對(duì)于女性的一些美容等 。
烏龍茶對(duì)血清中性脂肪及膽固醇有降低作用延緩衰老的臨床實(shí)驗(yàn)又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性 。由此可推知，烏龍茶大概對(duì)皮膚具有一定的保健作用 。作為健康性皮膚的指標(biāo)，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等 。脂肪代謝、活性氧去除作用對(duì)皮膚健康會(huì)產(chǎn)生何種影響，進(jìn)一步做了下述實(shí)驗(yàn) 。
為了弄清烏龍茶的飲用與皮膚美容是否相關(guān)，我們選擇21～55歲的健康中國女性73人為對(duì)象，進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn) 。讓每人每天飲用4g烏龍茶，上午、下午各一次，每次2g，連續(xù)飲用8周 。然后觀察皮脂量變化和保水能力變化，以變化量作為衡量飲用效果的指標(biāo) 。

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