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帶殼五香花生怎么煮

生活百科花生

五香花生帶殼怎么煮？五香花生帶殼的煮法如下：
原料：新鮮帶殼花生1斤、食鹽適量、清水適量、鹵肉料適量 。
1、新鮮帶殼花生會(huì)有很多的泥土，所以要用清水清洗干凈 。
2、放煮鍋內(nèi)加清水 。
3、然后放食鹽 。
4、放鹵肉料 。
5、腌制2小時(shí)，蓋鍋蓋煮開(kāi)后再煮20分鐘 。
6、20分鐘后煮好的五香花生如下圖所示 。
7、裝盤(pán)即可 。
【帶殼五香花生怎么煮】帶殼五香花生做法如下：
1.把花生表面的泥土洗干凈
2.花生倒入鍋內(nèi)，加適量清水 ， 放入大料
3.放入適量鹽 ， （可以嘗一下 ， 水咸就好）
4.大火煮開(kāi)，小火煮二十分鐘，容易入味
5.放入塑料盆里泡著，更好入味
小貼士：花生煮好后不要放在鐵的容器里，因?yàn)辂}會(huì)把鐵的容器腐蝕出小洞 。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素 。
2.花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸 。
3.花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣 ， 人體的8種氨基酸除了賴(lài)氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富 。
禁忌人群：膽病患者慎食；體寒濕滯及腸滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、內(nèi)熱上火者忌食 。

###其它資料參考###做法如下：
第1步、花生加入清水 ， 搓洗出泥土 。
第2步、搓洗好的花生用清水反復(fù)沖洗三四遍 。
第3步、洗凈的花生放入高壓鍋中 。
第4步、放入八角桂皮香葉 。
第5步、加入適量的鹽 。
第6步、加入清水 。
第7步、蓋上蓋子大火煮開(kāi)上氣后轉(zhuǎn)小火壓15分鐘關(guān)火 。
第8步、氣閥散開(kāi)后開(kāi)蓋 ， 可將花生浸泡數(shù)小時(shí)入味再撈出 。
###其它資料參考###帶殼五香花生做法：
原料：
花生500克、花椒5克、八角2顆、小茴香5克、桂皮2小片、香葉2片、生姜3片、糖2茶勺 。
做法：
1、花生反復(fù)用清水徹底洗凈，然后將每個(gè)花生捏開(kāi)一個(gè)小口 。
2、將花椒、八角、小茴香、桂皮、香葉、生姜等放入紗布包、封口 。
3、鍋中倒入可以沒(méi)過(guò)花生的水，放入調(diào)味紗布包 。
4、放入洗凈的花生，加入鹽 。
5、蓋上蓋子，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮20分鐘后關(guān)火 。關(guān)火后不用開(kāi)蓋子，繼續(xù)泡2個(gè)小時(shí)之后再吃，味道就進(jìn)去了 。
小提示：
1、如果沒(méi)有那么多種調(diào)料，只放花椒、大料和糖做出來(lái)味道也很好 。
2、花生挑的時(shí)候，輕輕捏一捏 ， 越鼓越好 。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了 。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的礦物質(zhì)和維生素 ， 能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育；
2、延緩衰老 ， 因?yàn)榛ㄉ泻袃翰杷兀瑢?duì)人體能夠起到很好的抗老化作用，花生還含有賴(lài)氨酸，而賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的成分之一；
3、降低膽固醇，花生油中含有大量的亞油酸，亞油酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸，從而排除體外 。
###其它資料參考###帶殼的五香花生不要放醬油，下面是做法 。
準(zhǔn)備材料：花生、桂皮、八角、辣椒、桂皮、食鹽、冰糖、白酒、食醋 。
1，首先我們把花生沖洗干凈，洗凈后，每一個(gè)花生，都在口子上輕輕捏開(kāi)一點(diǎn) 。
2，然后在鍋里放水，再把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香葉、全部放下去 。

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