1. 首頁 > 生活百科 > >

涼拌竹筍可以放多久( 四 )

生活百科竹筍


2、開胃健脾.竹筍能增進食欲，促進消化 ， 增進食欲 ， 可用于消化不良或食欲不振 。
3.增強身體免疫力 。竹筍所含的營養可以提高人體的免疫力和抵抗力 。
4.清熱解毒.竹筍性寒 ， 可以減少體內燥熱，也有助于排除體內毒素 。
5、潤腸通便.竹筍含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，減少便秘的滋生 。

###其它資料參考###主料：竹筍400克 。
輔料：鹽4克、白糖4克、醋10毫升、芝麻油10毫升、辣椒油10毫升、熱炒仙露10毫升 。
1、竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉 。
2、竹筍用刀剖開后 ， 切成3厘米的長段，洗干凈控水 。
3、鍋中水燒開，放入竹筍焯水，大約煮半小時 。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸 。
4、撈出竹筍后放入涼水中浸泡，每隔4小時換一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹筍的澀味了 。
5、將竹筍放入盤中，加入鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、熱炒仙露 。
6、充分拌勻即可食用 。

###其它資料參考###主料
竹筍
250g
輔料
香油適量
鹽適量
白糖適量
白醋適量
紅辣椒適量
青椒適量
紅椒油適量
大蒜適量
小蔥適量
涼拌竹筍的做法
1
準備好竹筍、青椒、紅椒、大蒜、小蔥
2
竹筍用手撕成細條狀
3
用開水焯一下
4
瀝干水分
5
加蒜蓉
6
加糖、鹽
7
加青紅椒絲
8
加香油、白醋
9
加紅椒油、蠔油
10
拌勻即可

###其它資料參考### 涼拌竹筍絲的家常做法
涼拌竹筍絲的家常做法，竹筍是非常好的一種食物，竹筍也是家家戶餐桌上很常見的家常菜，僅僅一種食物就會有各種各樣的做法，以下分享涼拌竹筍絲的家常做法 ， 一起來看看 。
涼拌竹筍絲的家常做法1竹筍洗凈切絲
鍋里加適量清水燒開后倒入竹筍絲 ， 加3克食鹽 ， 把竹筍煮至完全熟透 。
竹筍煮熟后過涼白開
蒜頭剁蓉，香蔥切末，香菜切段 。
竹筍泡涼后瀝干水 ， 把剩下的2克食鹽和所有的調味料倒入拌均 。
再把蒜蓉和其它配料倒進一起拌均
入味15分鐘就可以開吃了！
涼拌竹筍絲的家常做法21、青筍去皮，切成片提前準備
2、隨后切條
3、把切完的萵筍絲焯一下，大約10秒上下
4、撈起來放進冷水內過一下，能夠使青筍口味更脆，色調更翠綠凈透 。控干水份后放進碗中備用
5、蒜切沫，小辣椒切細條預留
6、把準備好的蒜沫、朝天椒絲放進放進萵筍絲中 ， 隨后再放少量的鹽(鹽不可以過多，青筍忌咸，鹽放多就會影響青筍的脆度) ， 適當的味精和芝麻油，最終攪拌均勻、
食材功能
春筍，是竹的幼苗 ， 也稱之為筍 。竹為多年生長 常綠植物木本植物，服用一部分為新生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產地我國，種類諸多，適應能力強，遍布極廣 。春筍茯苓功效甘生寒，具備清熱解毒祛痰、利膈爽胃、解渴養血等作用 。春筍還含很多甲基纖維素，不但能推動腸道蠕動、去消化不良、防便秘 ， 并且也是胖人減肥瘦身的好食品 ?？傮w來說，竹筍的功效有：
1、健脾開胃健脾胃 。春筍帶有一種乳白色的中氮物質，組成了春筍特有的芳香 ， 具備健脾開胃、促消化、提高胃口的功效，可用以治療胃脹、消化不良、沒有食欲等癥狀

相關經驗推薦