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糯香玉米排骨怎么做好吃

生活百科排骨

糯香玉米排骨最正宗的做法？

糯香玉米排骨怎么做好吃

文章插圖
前言
把糯米泡兩小時，排骨洗干凈用輔料腌制兩小時入味，玉米切條，蒸鍋里放蒸布以免漏米下，蒸鍋下放層泡發糯米 ， 再把玉米條和排骨一次排好（一條玉米一塊排骨）放好后用余下泡好糯米蓋了排骨的縫隙就好，(不要把玉米蓋了不然不好看)然后上蒸鍋蒸一小時左右 ， 
材料
主料：糯米、玉米、排骨；
輔料：生抽、耗油、鹽、雞精、油、生粉、蔥
糯香玉米排骨
1
剛排好
2
剛倒鹽水下了
3
出鍋了！
小貼士
糯米蒸發的時候調點鹽水放糯米，這樣糯米才有味道
糯香玉米排骨怎么做好吃

文章插圖
玉米燒排骨如何做，噴香軟爛，非常解饞呢？今天給大家分享的是好吃的玉米燒排骨 。因為現在新聞資訊比較繁榮，很多人分享自己的特色美食工作經驗，自然也會共享許多做菜的小竅門兒 。
用啤酒替代水來燒排骨就是一種非常好的處理方式 。最先，啤酒可以去除肉類食品里的腥味兒；次之，啤酒中常含有的碳水化合物通過加溫之后會溶解出去，可以有效的變軟肉質地 ， 使肉比較容易酥爛 。難道我今天想給大家介紹啤酒燒排骨嗎？回答即是 ， 并不是 。
需要食物：糯玉米 ， 豬肋排，菠蘿啤，姜片，蒜頭，小蔥，麻椒，八角，辣椒干，植物油，豆瓣醬，豆瓣醬，生抽醬油，食用鹽 ， 味精制作流程如下所示：
第一步提前準備適量豬肋排，剁碎5-6公分左右的塊 。最好提前用涼水泡浸1-2多小時 。此外提前準備3-4根糯玉米，能是生的，也可以是真空包裝袋熟的 。
第二步泡好的排骨，再不斷用溫水洗幾次，最終控干水分 。提前準備適量生姜片，小蔥段，大蒜瓣，麻椒，辣椒干，八角 。及其一勺豆瓣醬，一勺豆瓣醬和一罐菠蘿蜜啤酒 。
第三步苞米先從這當中切割成2段，然后破成4份 。提前準備一只石鍋，鍋里倒入適量植物油，等油溫高之后，將備好調料所有放進，煸炒出香味和辣椒油 。
第四步將排骨倒入鍋里，加入適量生抽醬油，炒勻，直至排骨表層掉色才行 。將菠蘿蜜啤酒倒入鍋里，再倒入足量的冷水將排骨徹底遮蓋 。先開走紅將水燒開了，隨后用小火漸漸地煮2-3小時左右 。
第五步將糯玉米放進鍋里，再煮上15分鐘，讓苞米變松就可以 。（如果使用的是生玉米，那么要減少燒排骨的時間也，提前將苞米倒入鍋里，與排骨一起燒）
在燒好一點的苞米排骨中 ， 加入適量食用鹽和味精調料就可以 。最后把燒好一點的苞米排骨，盛出來擺盤就行了 。最好是再撒上一些小香蔥或是香萊，味兒會更好 。一道非常好吃的玉米燒排骨，就做好！會不會比較簡單？馬上出手看一下吧！

###其它資料參考### 怎么做玉米排骨湯
怎么做玉米排骨湯？作為一個美食愛好者，嘗遍天下鮮我們的夢想，品嘗各種各樣的美食會令人沉迷在其中，也有不少人喜歡自己做美食，而玉米排骨湯就是其中一種 。我已經為大家搜集和整理好了怎么做玉米排骨湯的相關信息，一起來看看吧 。
怎么做玉米排骨湯1
怎么做玉米排骨湯（補水菜譜）
原料： 玉米三支 小排骨一斤
調料： 鹽，姜片、酒
準備： 1、玉米洗凈，切小塊待用
2、小排骨用清水沖洗干凈瀝干
做法： 1、小排骨入鍋，加入水（和排骨平），燒開，待血沫涌起關火
2、取出小排骨，用溫水沖洗干凈瀝干

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