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排骨燉玉米加什么好吃( 三 )

生活百科玉米



###其它資料參考###玉米是一種口感、營養和功效豐富的食物，它能夠防治多種疾病，如抗癌、抗衰老和高血壓等 。以下是我推薦的排骨燉玉米做法 ， 歡迎閱讀!
制作排骨燉玉米的食材
制作排骨燉玉米的步驟
1.排骨300G
2.玉米棒洗凈切段
3.排骨加姜片開水焯一下
4.焯好的排骨放入電燉鍋
5.再加入玉米
6.開到高檔燉2小時，再當燉1小時
7.然后加入鹽味精調味
8.出鍋盛碗
玉米防治疾病的功效
一、抗癌
1.玉米中含有一種抗癌因子――谷胱甘肽 。這種物質能用自身的化學“手銬”銬住致癌物質，使它失去毒性 ， 然后通過消化道把它驅出體外 。
2.玉米中含有硒和鎂 ， 具有制癌和防癌的作用 。硒能加速體內過氧化物的分解 ， 使惡性腫瘤得不到氧的供應 ， 從而被抑制鎂既能抑制癌細胞的生長 ， 又能使體內廢物盡快排出體外 ， 從而起到防癌作用 。
3.玉米含有較多的纖維素，可預防直腸癌。纖維素能促進胃腸蠕動 ， 縮短食物殘渣在腸內的停留時間，并把有害物質帶出體外，從而對防止直腸癌具有重要意義 。
4.玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，均有抑制化學致癌物引起腫瘤形成的作用 。
5.玉米中的賴氨酸，在綜合協同防治癌癥中也是一個因素 。它既能幫助控制癌細胞的生長，又有減輕致癌藥物的副作用 。
二、抗衰老
1.玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協同，可預防冠心病、細胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患 。
2.所含的黃體素、玉米黃質可對抗眼睛老化，預防老年黃斑性病變 ， 同時能刺激腦細胞，增強記憶力。
3.所含的谷胱甘肽與硒協同 ， 生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能 。
4.玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，并使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生 。
5.專家提示 ， 從抗自由基角度來看，玉米煮的時間越長抗衰老作用越好 。
三、其他疾病
由于玉米含有豐富的營養物質，因此其具有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血癥、便秘等病證 。
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###其它資料參考###排骨煮玉米的做法
主要食材：玉米，排骨
輔助食材：花生等
1.準備好原料，玉米洗凈切成段 。
2.鍋中加水放入排骨，姜片，水燒開后放入適量黃酒 ， 煮兩分鐘去血沫，撈出洗凈備用，高壓鍋中放入焯好水的排骨 ， 放入洗凈的花生，放入玉米 。
3.放入姜片，加入適量水，放入白醋，蓋好鍋蓋，中火上汽后改小火15分鐘后關火 。
4.消氣后，打開鍋蓋，放適量鹽，洗凈的枸杞子煮五分鐘，關火后放少許胡椒粉調味 ， 盛出即可享用了 。
美味小竅門：
1.排骨一定要焯水，這樣味道更清淡一些，而且排骨焯水要冷水下鍋 。
2.排骨也可以換成用鯽魚或者草魚尾，味道都很不錯，湯會很清甜 。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。

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