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豆角曬干后怎么保存多久( 二 )

生活百科豆角


5、所有食材煮熟可口后，將果汁放在火上的盤子里！
干豆角茄子燜排骨食材：
排骨、茄子干、豆干、料酒、鹽、八角、肉桂、冰糖、蔥、姜片
步驟：
1、茄子干、豆干提前一晚用清水浸泡，第二天洗完后控制水分 。
2、在排骨上加入姜片和料酒，用冷水煮 。當臟泡沫出來時，關掉火，用冷水沖洗肋骨 。
3、往鍋里多放些油，把排骨煎至表面焦黃，再出來 。
4、將油留在底部 ， 加入蔥、八角肉桂、姜片、2-3冰糖，用小火炒香
5、用茄子和豆子炒 。
6、倒入排骨 ， 用醬油和鹽炒 。
7、將水加熱至接近配料的位置，用大火煮沸，用小火慢慢煮沸約20分鐘 ， 然后用大火收集果汁 。如果你想拌面條，你可以多留點湯！

###其它資料參考###打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水 。此外也防止以后長豆角去筋的麻煩 。
對于短期存儲 ， 常規情況下，就是密封和陰涼保存，把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然后放到陰涼的地方即可 。這種方法能保持長豆角有幾天的新鮮時間 。需要注意的是市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存，很容易爛 。
對于常規短期存儲 ， 有條件的家庭可以把密封容器放到井水里泡著 。注意容器不要進水，這樣能延長保鮮時間 。此外沒有密封容器的情況下，也可以把長豆角裝在籃子里 ， 把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋 ， 這樣也能保鮮幾天時間 。
擴展資料：
作用：
干豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩 ， 但嚼起來更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特 。干豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養價值 。
干豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物 。經常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用 。
干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力 。秋冬季節，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角 。
干豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，可以有效補充人體必需的養分，健脾養胃、補氣生津，讓身體變得更強健 。
參考資料來源：百度百科-干豆角
參考資料來源：百度百科-儲存

###其它資料參考###1、干豆角可以放冰箱保存，或是常溫保存也可以，不過要注意的是常溫下保存需要將干豆角用密封袋密封好，保持豆角的干燥，可以放在干燥的地方 。
2、同時，充分晾干后可以密封保存 ， 也能夠放在陰涼透風處 ， 如居住的環境比較濕潤的話 ， 就一定要定期拿出來進行晾曬 。
###其它資料參考### 炎熱的夏天，記得多吃蔬菜 ， 豆角就是菜市場上，十分受歡迎的一種蔬菜 。不過現在都是這種長豆角，雖說不難吃 ， 但是也不怎么喜歡 。再過幾個月之后 ， 會有一種比較短的豆角上市，那種豆角我個人感覺更美味 。
不過這種長豆角，曬一曬保存起來，拿來燉肉吃 ， 味道絕對是一絕！夏天正好比較熱，太陽比較好，所以很適合曬干菜 。
多買點豆角回家 ， 處理一下曬干，可以保存1年都不會壞掉，冬天可以盡情享用 。

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