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手骨折后能吃什么清菜

生活百科維生素

骨折手術后吃什么蔬菜？多吃一些含有維生素C的食物：可以促使傷口愈合 。存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子 。
多吃一些含有維生素E的食物：維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口愈合；維生素E及維生素C合并使用，二者會相輔相成、增強作用 。含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品 。
多吃一些含有鋅的食物：鋅可與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口愈合 。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全谷類、堅果類 。
多吃一些含有葡萄糖的食物：糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的 。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分 ， 又能攝取足量的維生素 。含有葡萄糖較多的食物有葡萄、蘋果等 。
多吃一些含有蛋白質的食物：蛋白質能促進傷口愈合，減少感染機會 。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等 。
絕大部分骨折病人往往食欲下降，不想吃東西 。老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生，受傷或手術后短時期內尤為明顯 。在心理護理的基礎上，要在飲食上多下功夫 。做到營養豐富 ，色、香、味俱佳，能刺激食欲 。手臂活動不便的要喂飯 。適當多吃一些辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素 C含量豐富的蔬菜 ，以促進骨痂生長和傷口愈合 。
據研究 ， 骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素 。
動物肝臟、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多 動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包中含鐵較多 麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多 。有一點是肯定的 ，老年人因骨質疏松發生骨折，在治療骨折的同時，必須積極補鈣  ， 同時還要補充維生素 D ，以協助吸收 。
###其它資料參考###手指骨折后飲食：
早期(傷后1～2周)
飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主
如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，以免瘀血積滯，影響愈合 。不過可以喝點鴿子湯,可以促進愈合 。骨折早期臥床常有大便秘結 。宜多食含維生素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便的事物 。臥床病人易發生尿路感染和尿路結石，宜適當多飲水利尿 。
中期(傷后2～4周)
此階段食欲及胃腸功能均有所恢復 。
飲食上應從清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨骼生長的需要 。可在初期的食譜上加上骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟等食物 。適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合 。
【手骨折后能吃什么清菜】后期(傷后5周以上)
飲食上無禁忌 ， 可食用各種高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物 。此期食譜可再配以老母雞湯、豬腎湯、羊腎湯、鹿筋湯、魚湯等 。

###其它資料參考###骨折吃這些蔬菜好的快：
1.補充鈣質和維生素D、賴氨酸：多吃含鈣的食品和促進鈣吸收的食品對骨折有益，如豆制品等，
2.補充維生素C：維生素C是骨折愈合促進劑，多吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復，富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等 ， 蔬菜西紅柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青莧菜等 。
3.補充礦物質：多食富含銅、鋅、鐵元素的食物 。黃豆等含鋅比較多麥片、蛋黃等含錳較多

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