手撕杏鮑菇汁怎么調 _杏鮑菇

手撕杏鮑菇如何做，營養味道都一級棒，小孩天天吵著要吃呢？？

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手撕杏鮑菇如何做，營養味道都一級棒，小孩天天吵著要吃呢？俗話說得好“吃四條腿的比不上吃兩條腿的，吃兩條腿的比不上吃沒腿的”說的就是吃豬，牛，羊這種四條腿的牲畜比不上吃兩腿腿的禽畜身心健康。而吃兩條腿的禽畜又比不上吃沒有腿的蘑菇類食用菌身心健康。
我跟大家分享的食材是杏鮑菇。一般的做法是切成片炒瘦肉。而這次我的做法是拌涼菜。作法更為的簡單。但是口味味兒更強。關鍵是營養成分不易外流。炒雞絲既可以下酒菜也可以下飯菜。非常值得向大家強烈推薦
【手撕杏鮑菇】【原材料】：杏鮑菇1個，大蔥1根，香萊1根，小米椒1個（孩子吃可以不），碎花生適當，蒜頭4瓣，芝麻油1小勺，米醋1勺，生抽醬油2勺，鹽適量，糖適當，食用油適當。
第一步大蔥切蔥花，香萊切條，蒜頭切碎，小米椒切圈預留。杏鮑菇洗干凈后，上鍋中煮熟。水開后，我大概蒸了15min把。煮熟后起鍋涼凍預留。杏鮑菇涼凍后，手掰成條形預留。（這個步驟耗費了我很多時間，多點耐心！哈哈?。?
第二步滾油，調到文火，倒進蒜泥和小米椒圈炒出香味。關鍵熟度的控制，不必炒焦了。碗里放進蔥段，香萊段。大炒出香味后蒜泥，小米椒圈和滾油倒進碗里攪拌均勻。
醬料的調配：碗里添加1小勺白砂糖，1小勺鹽， 1勺米醋，2勺生抽醬油（生抽），1小勺芝麻油攪拌均勻。（實際調料的份量大伙兒根據自已的口味和杏鮑菇的分量調節）。
第三步把炒好的料汁倒進盛杏鮑菇的碗里，攪拌均勻，最終上灑碎花生攪拌就可以裝盤咯！7、裝盤后，能夠上餐啦！這道美味可口的手撕杏鮑菇就完成了！
實際上作法確實是很簡易，最麻煩的便是手撕杏鮑菇的一個過程，但是整體來說是一道夏天吃非常不錯的菜，下酒菜，下飯菜都合適。那你也看一下吧！喜愛多肉廚這道菜的各位朋友一定記得個人收藏，關注點贊和分享哦！謝謝大家關注！

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涼拌手撕杏鮑菇
工藝拌
口味麻辣味
時間15分鐘
難度新手嘗試
主料main
杏鮑菇3個紅尖椒2個大蒜3瓣小蔥1顆2人份
輔料others
生抽1勺蠔油1勺白糖1小勺香菇小丁1大勺
雖然還沒有正式進入酷暑，但是氣溫已經明顯感覺熱了。這樣的天氣，涼拌菜最受歡迎啦，涼拌手撕杏鮑菇，驚艷味蕾的低脂涼拌菜，口感爽滑，香辣開胃，是夏天必備的小涼菜。
涼拌手撕杏鮑菇的做法
步驟step
1
準備食材。
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2
杏鮑菇洗干凈，一分為二切開。
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3
杏鮑菇平鋪擺放到盤子里，然后放入蒸箱里面。我用的是臻米可折疊蒸箱，容量夠大，12寸的魚盤都能放得下。
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4
水箱倒入清水。
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5
蒸箱設接通電源，旋鈕轉動，設置十五分鐘。
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6
準備配料。
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7
蒜末放入碗中，加入生抽蠔油白砂糖。
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8
加入仲景香菇小丁。
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9
攪拌均勻。
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10
杏鮑菇蒸熟后取出。
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11
不燙手以后撕成細絲，拽干水分。
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12
倒入醬汁。