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八寶粥怎么做營養( 六 )

生活百科紅棗


2、在超市里購買的那種里邊會含有大量糖分，所以會有一定的熱量，導致發胖，最好還是食用自制的八寶粥比較好 。
怎樣煮八寶粥才能粘稠在家煮八寶粥要想使其粘稠一點的話，需要多加糯米(需要用冷水將糯米完全泡開，使其膨脹) ， 少放點水，用小火慢熬 。而且做之前把需要用水泡的原料必須用冷水泡著，開鍋時必須熱水下鍋 ， 注意大小火的轉換，攪拌的時候也要順著一個方向，這樣熬出來的八寶粥口感好又粘稠 。
八寶粥的配料八寶粥的配料有各種各樣的，大家可以根據自己的口味制作，最常見的配料就是大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等 。其他可以根據自己的口味添加，像扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等 。最后調味可以加糖或者鹽 。
孕婦可以吃八寶粥嗎1、含有薏米和桂圓的八寶粥孕婦不可以吃，否則會容易引發流產 。
2、比較甜的八寶粥也不可以食用哦，可能會患有妊娠糖尿病 。
3、孕婦最好不要食用超市里罐裝的八寶粥或者散稱的八寶粥原料熬制的八寶粥 。
3、如果孕婦想吃可以自己制作，不要將薏米和桂圓加在里邊，少放點糖，八寶粥對孕婦的營養補充也是很有效的，可以讓孕婦吸收粗糧里邊的各種營養物質，對孕婦本身和胎兒發育都是很好的 。
八寶粥的營養成分還是很高的 ， 大家可以用他來當早餐和晚餐 ， 平時如果有饑餓感的話也可以用來裹腹 ， 當然，大多數人會在臘八節的這一天特意去吃八寶粥 ， 但是超市里的八寶粥原料或者罐裝八寶粥都含有很高的糖分哦，所以大家還是自己制作符合自己口味的八寶粥比較好，即健康又符合口味 。孕婦、老人、兒童都可以放心食用 。

###其它資料參考### 八寶粥是怎么做的
八寶粥是怎么做的，八寶粥是我們生活中很多人都喜歡吃的，營養價值高，當然八寶粥經過不同的烹調手法展示出來的味道也是大有差異，吃八寶粥也有很多地方需要注意，以下八寶粥是怎么做的 。
八寶粥是怎么做的11、八寶粥的制作方法
材料：紅豆120克、綠豆60克、白豆60克、眉豆60克、黑豆60克、大米80克、陳皮數片、糖適量 。
做法：1 。豆類用水浸泡1小時，陳皮及米洗凈備用；2 。水燒開，將豆類和陳皮放進沸水內，煲10分鐘后改用中火，期間不時攪拌鍋底；3 。當豆煮至稀爛狀態時 ， 拌入適量糖調味，待糖溶化即成 。
營養功效：豆類是豐富的植物蛋白質來源，不含膽固醇，其水溶性纖維還能帶走體內的廢物和壞膽固醇 。豆類所含的礦物質是維持新陳代謝的重要元素 。用水浸泡能使豆類更容易煮軟 ， 這樣可以令豆內的天然糖分釋放出來，減少額外加入的糖分 。若食用者需要控制血糖，豆類則不宜煲得太軟爛 。
2、紅豆的選購技巧
真品赤小豆
干燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米 ， 種皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光澤 。種臍線形，白色，約為全長的2／3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊；質堅硬，不易破碎，除去種皮 ， 可見兩瓣乳白色子仁；聞之氣微 ， 口嚼之有豆腥味 。
偽品木豆
外觀呈扁球形 ， 一端略平截 ， 直徑約4～6毫米 ， 比正品稍大，表面棕色至暗棕色，種臍位于平截一端，白色，長圓形 ， 顯著突起；雖亦質地堅硬，不易破碎，但種皮較薄，內含黃色肥厚的子葉；聞之亦氣微，但口嘗味淡 。而偽品木豆雖與赤小豆為同科植物，但不具備上述功效，故不可代替赤小豆使用 。

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