練習:
1.芋頭→洗凈去皮→切片→蒸熟→壓成泥 。
2.趁熱加入紅薯粉和白糖，邊揉邊加水→調整面團軟硬，加水揉至不粘手 。
3.桌上撒了太多白粉→分面團→搓成條狀→用刀分成1cm左右的小塊 。
4.放入開水中，浮在水面，煮1分鐘撈起 。
5.拿起來后撒一點糖 。
6、可以加到紅豆湯里 。銼冰一起吃 。
###其它資料參考###一、木薯粉怎么做芋圓：
原料：用木薯粉和水做芋圓 。
步驟如下：
1、將紫薯 ， 山芋蒸熟 。
2、將蒸熟的山芋，紫薯碾成泥狀，和木薯粉混在一起 。木薯粉要一點一點的加哦~比例約1:2到1:3的樣子吧 ， 不夠再加 。
3、用力揉揉揉！
4、最將揉好的面團搓成條兒 ， 切成小塊，再揉成球球形狀 。
5、最后放糖水里煮 ， 2分鐘吧，浮起來 ， 有點透明就行 。
二、 為什么本來是一個面團會突然就變成一灘水：
1、水溫不夠，做芋圓時需要30-40度溫度 。
2、加水過多，做芋圓時是需要慢慢加水的 。根據木薯粉的吸水度加水 。
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