糍粑怎么做好吃 成品糍粑買回來怎么做？
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糍粑是用糯米蒸熟搗亂后的一種吃食 ， 吃起來口感軟糯、富有黏性 。那么糍粑怎么做簡單又好吃呢，接下來為大家介紹幾種吃法，不會的朋友趕快學起來吧 。
糍粑怎么做好吃
用料：糍粑500克、紅糖20克、清水20克、熟黃豆粉適量、植物油適量 。
紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱 ， 期間不斷攪拌至紅糖和水完全融合即可 。鍋里放入適量植物油 。燒熱后放入糍粑炸至金黃色，撈出控油 。糍粑放入盤子里，澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉即可 。
成品糍粑買回來怎么做
據我所知，這個糍粑的做法倒也不難，首先我們把買好的糯米放在鍋里，然后開鍋用小火加熱兩三分鐘，翻炒到糯米香軟，之后把它鏟出來放在案板上，用搟面杖把它壓碎成粉末，接著往里面加上些白糖，水和成稀稀的面糊，然后上鍋蒸十五分鐘 ， 之后把蒸好的米坨用剪刀剪成小塊 ， 放到黃豆粉，白糖里面滾一圈，也就可以吃咯！
哪些人不能吃糍粑
糖尿病患者
因為糍粑是糯米做的，所以食用禁忌和糯米差不多，糖尿病患者不宜食用糍粑，因為糯米本身的含糖量比較高，再加上糍粑都要蘸白糖或者紅糖之類的，所以糖尿病患者不宜食用糍粑 。
老人和兒童及腸胃不好的人
因為糍粑不易被人體消化，所以腸胃不好的人和老人及兒童不宜食用過多糍粑 ， 老人和兒童的腸胃消化功能比較弱 。
腎臟不好的人和高血脂患者
因為糍粑的含糖量比較高 ， 碳水化合物和鈉的含量也很高 ， 腎臟不好的人和高血脂患者不宜食用糍粑 。
肥胖的人
因為糍粑的含糖量高，碳水化合物的含量高 ， 熱量也很高，所以肥胖的人就不宜多吃糍粑 。除了上面提到的不宜食用糍粑的人之外，其他人在食用糍粑的時候也要注意，因為糍粑是糯米打爛了之后形成的，粘性比較大，而糍粑都是要趁熱吃的，熱的時候比較軟粘，而冷了之后就會變硬，所以在趁熱吃糍粑的時候要細嚼慢咽，大口吞下不僅容易燙傷食道，還容易噎著，所以在食用糍粑的的時候一定要注意細嚼慢咽，而且要注意量 ， 因為糍粑不好消化，一次不宜食用過多 。
小貼士
1、發熱，咳嗽口痰黃 ， 黃疸，腹脹的人禁止食用糍粑，發熱時 ， 腸道處于相對的抑制狀態，只能吃一些流食好消化的食物，否則會加重病情 。
2、糍粑最好不要和豆漿一起吃，兩種東西都是含糖量高的，一起吃，會導致我們變得肥胖 。
3、糍粑不可以跟雞肉一起吃，會引起身體不適 。
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黃豆粉“滾”糍粑的做法步驟
黃豆粉“滾”糍粑的做法圖解11.
制作香噴噴的粉料很簡單 。
買來黃豆粉、黑芝麻分別炒熟，再加入健康的木糖醇，三者混合即可 。
黃豆粉“滾”糍粑的做法圖解22.
糯米粉加入適量的溫水，揉成一顆一顆的小圓子 。
在鍋中放入水，沸騰時，將圓子下鍋，浮起時就算熟了 。
黃豆粉“滾”糍粑的做法圖解33.
趁熱，把糯米小圓子放入混合好的黃豆粉料中 ， 讓它們全身上下覆蓋著厚厚的外衣，咬一口，甜香軟糯！是我們家的最愛～
###其它資料參考###糯米用木制飯甑蒸熟 ， 倒入石臼舂打至爛，取出揉成一個個大小適度的糍粑團，加糖即可食用 。或放入竹籮中滾粘上一層糍粑粉（黃豆炒熟磨成粉，摻入紅糖制成）即可 。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利 。
