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熟咸大蝦怎么吃好吃

生活百科大蝦

咸蝦怎么做好吃？

熟咸大蝦怎么吃好吃

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先用清水泡兩遍 ， 把鹽去掉，然后減去頭部的那個硬硬的弓箭 ， 用牙簽在第三節挑出蝦線 。
然后有兩種做法，我是最喜歡的
第一呢，是直接用清水煮15分鐘，就可以吃啦 。
第二做油燜大蝦 。提前把蝦背開邊 。提前切好蔥姜蒜絲，另一碗中放入醬油，白糖 ， 蠔油，少量的醋，水，調好備用 。然后鍋中倒油，把大蝦煎出蝦油，然后放入蔥姜蒜絲煸炒出香味，然后倒入調好的汁煮十分鐘差不多水干了就吃過，吃的時候都天手指頭 。老好吃了 。
熟咸大蝦怎么吃好吃

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問題一：熟蝦怎么做好吃首先將大蝦清洗干凈,之后把水控干凈(以免炒的時候熱油四處飛濺),然后鍋內放少許油,(家里有條件的可以放很多油,直接將大蝦炸熟),
待油熱后放入大蝦,看蝦的顏色,如果蝦身都呈紅色,那么就證明大蝦已經熟了,這時候就可以放蔥姜編炒了,編炒時注意不要把大蝦炒散了.編出蔥香味后,放料酒提味,再放鹽,少許醬油,白砂糖和水,水能沒過蝦的表面即可.
現在要做的就是讓蝦能夠入味,這時候可以嘗嘗菜汁的味道,主要是咸鮮甜的味道.過幾分鐘后,看看菜汁是否已經融入到蝦身中,基本上這個時候大蝦已經進味了,之后把大蝦夾出來碼放在盤子內,鍋內開大火,等菜汁完全開鍋時,可以直接澆在大蝦上,也可以稍微勾芡再澆在大蝦上,之前最好放點食用油在菜汁里,這樣使得這道菜更加明亮動人~~
另一版本:
主料：龍蝦
調料：生姜 大蒜 干尖椒 花椒 八角 桂皮 香果 草果 丁香 白蔻 山奈 小茴香 白芷 香葉 莨姜 金龍泉啤酒
食用油 大蔥
做法：①，將龍蝦洗凈去頭上沙包，將尾部大腸抽掉，尾巴背部剪破 。
②，將生姜 大蒜 干尖椒 花椒 八角 桂皮 香果 草果 丁香 白蔻 山奈 小茴香 白芷 香葉 莨姜用水
打濕控去多余的水份 。
③，將食用油放鍋內燒至3成熱 ， 下洗凈的調料炒香，在放入龍蝦 ， 翻炒入味 ， 邊炒邊放啤酒 ， 然后用
微火悶熟，悶入味 。放入大蔥，起鍋，OK！
特點：麻辣香 ， 味溫和 。
問題二：干熟蝦怎么做好吃?1、蒜茸燜干蝦
用料：干蝦，蒜，油，料酒，蠔油
作法：1 干蝦洗干凈，用水泡20至30分鐘 ， 泡蝦的水不要倒掉，備用 。
2 蒜多一點，剁成細末 。
3 鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒 。
4 炒后放入泡蝦的水 ， 水可多一點，因為要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右 。
5 這時余一小部分水，放入蠔油 ， 繼續煮，至收干汁 。
2、干蝦蘿卜湯
先說主料：白蘿卜約3兩（切條備用）干蝦（大個）約15個 配料：姜 蔥花 雞精
1，把水燒開，放入紅棗和姜片，用中火煮3分鐘，充分把姜汁煮出來水會煮成淡淡的黃顏色 。
2，放入切好的白蘿卜條，中火煮3分鐘，這時白蘿卜基本已經酥軟
3，放入已經泡好的干蝦，因為蝦是咸的，所以基本不用放鹽，這就適自己口味來定伐，放入雞精，用小火煮大概10分鐘，放入蔥花
好了，可以起鍋了，喜歡香油味道還可以滴幾滴香油 。一道鮮美的干蝦蘿卜湯就做好了
問題三：水煮蝦怎么做好吃喜歡吃水煮蝦，但是因為比較懶惰所以通常老媽子下廚 ， 嘻嘻~~~今天忽然想要來個美食DIY，那么就做水煮蝦吧~~~網絡上查找如何做水煮蝦的做法，菜譜多到讓人頭暈目眩 ， 只好用比較流行的法進行“海選”啦！嗯~~~下面就是比較簡單的水煮蝦做法啦，即便如此 ， 還是很好吃哦~~總之好吃就對了~~呵呵當然，水煮蝦怎么做才好吃，得根據個人口味來改進一下嘍 ， 加油！

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