巧克力冰激凌的經典做法？？
文章插圖
巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子 。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下 。它給人帶來的不僅僅是風花雪月般的美妙滋味，更因其經久不衰的豐厚利潤為眾多商家創造了巨大的冰淇淋財富 ， 食客盈門、錢柜爆滿、好評如潮的情景，盡顯巧克力冰淇淋的神奇與名家風范 。
快速導航
詞條圖冊
游戲類別休閑評分1大小643K上線時間2012-05-10
目
錄
1游戲目標
2基本內容
3操作指南
4詞條圖冊
1游戲目標
編輯
通過操作制作出美味冰淇淋 。
2基本內容
編輯
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘 。
巧克力冰淇淋2、將奶倒進鍋里 ， 放入巧克力（偶用滴是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘 。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里 ， 邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦） 。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦） 。
5、晾涼后放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌 。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝 ^_^
美國紐約市一家餐廳7日推出一款單價2．5萬美元的巧克力圣代冰激凌，打破最貴甜點吉尼斯世界紀錄 。
這款巧克力圣代冰激凌由紐約著名餐廳“奇緣3”店主斯蒂芬·布魯斯和珠寶商合作創出，含有28種可可，
其中14種全球稀有昂貴 。圣代頂部生奶油覆蓋一層金箔和售價高昂的松露巧克力，主體巧克力中混入5克可食23K黃金 。
裝這款冰激凌的高腳杯以可食黃金為內膜 ， 底部鑲有1克拉白鉆的18K黃金飾環 。此外 ， 用戶吃完可以把飾有鉆石的專用金勺帶回家 。
布魯斯說：“我們花費大量時間嘗試各種成分和口味，設計金勺就用了3個月 。”
4年前，布魯斯推出一款單價1000美元的圣代冰激凌，贏得搖滾歌星等名人青睞 。布魯斯表示，他已經接到最新款圣代冰激凌的訂單，大多來自計劃來紐約的歐洲客戶 。
自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺 ， 葡萄干如干
步驟：
牛奶煮點葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發 。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄干統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40MIN以后 ， 拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈
再40MIN ， 再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時后
自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g ， 白糖150g，新鮮牛奶2瓶 。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片 ， 攪成漿狀 ， 放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶 ， 攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成 。
特點：果香味濃 ， 滋味可口 。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g ， 白糖450g 。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁 ， 待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成 。
