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萵筍片炒多久熟

生活百科萵筍

萵筍炒多久才熟??？?/h2>萵筍切成絲1至2分鐘就熟了，如果掌握不好時間，只要看見萵筍變色了即可出鍋 。下面介紹做法：
準備材料：萵筍1根、胡蘿卜1/3根、鹽1勺、糖1小勺、姜適量、蒜瓣3-4瓣、米醋（可不加）幾滴
制作步驟：
1、萵筍一根去皮切絲 。
2、胡蘿卜切絲、蒜拍扁切碎，姜切片 。
3、萵筍絲加一勺鹽拌勻，腌5分鐘 。
4、熱鍋冷油 ， 姜蒜爆香 ， 放入胡蘿卜絲翻炒幾下 。
5、放入萵筍絲（腌出來的水不要），快速翻炒片刻，倒入幾滴米醋，一點糖，翻炒均勻 ， 即可出鍋 。
6、盛盤即可食用 。
炒5-7分鐘能熟 。
主料：萵筍1支 。
輔料：鹽少許、雞精少許、油適量 。
清炒萵筍絲的做法
1、萵筍削皮洗凈 。
2、用刨絲器刨成絲 。
3、鍋中放油燒熱，放入萵筍絲翻炒 。
4、淋入一點水煮兩分鐘 。
5、放入鹽調味 。
6、放入雞精翻炒均勻 ， 關火 。
7、成品 。

###其它資料參考###1、萵苣炒5～10分鐘就熟了 。
2、萵筍的翻炒時間跟切的形狀的大小有關，如果切成萵筍絲的話 ， 用大火一般五分鐘即可炒熟 ， 若切成萵筍塊，一般需要七到八分鐘才能炒熟 。在翻炒萵前，可以將萵筍用鹽水浸泡一段時間，可以讓萵筍的口感和味道更好，炒熟后的萵筍顏色會變暗，可以根據這個判斷萵筍是否成熟 。
###其它資料參考###1、萵筍切成絲炒1至2分鐘就熟了，如果掌握不好時間，只要看見萵筍變色了即可出鍋 。萵筍，又稱萵苣 ， 菊科萵苣屬 。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種 ， 一二年生草本植物 。
2、萵筍別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜 。產期：1-4月 。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國 。地上莖可供食用，莖皮白綠色 ， 莖肉質脆嫩 ， 幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色 。主要食用肉質嫩莖 ， 可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用 。
###其它資料參考###1、具體視萵苣的大小而定，大塊的萵苣炒的時間較長，大概二十分鐘 。小塊的萵苣炒的時間更少，大概十五分鐘 。
2、材料:萵筍、色拉油、食鹽、醬油、味精、蔥、花椒等 。
3、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈 ， 斜切成薄片 ， 放入盆中 ， 用開水焯過撈出
4、蔥切成末
5、 炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味
【萵筍片炒多久熟】
6、取出花椒，放入蔥末熗出味
7、再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可 。
###其它資料參考###炒萵筍片炒萵筍片，是一道極其建議的菜系 ， 是很多家庭最常見的菜色之一，下面，就讓我給大家分享，怎么炒萵筍片會讓萵筍更加的入味 。除了單炒萵筍片，其實我們可以在萵筍里邊放進各種我們自己喜歡的食材，例如菠蘿，或者肉片，等等都是可以的，只要按照自己平時喜歡的口味來烹飪 ， 就可以了，步驟其實也很簡單，就跟單炒萵筍片，是一樣子的 。1、蒜蓉萵筍，首先我們在鍋里放入適量的油，然后把蔥粒扔進去先爆鍋，然后放進事先切好的萵筍片，翻炒至7分熟后，往鍋里加鹽 ， 雞精，蒜蓉，注意翻炒均勻，等到蒜蓉慢慢的散出出香味，就可以出鍋了，最后裝碟 。2、雞蛋萵筍 ， 把雞蛋打勻后，加入油鍋炒至5成熟 ， 然后取出來備用 。鍋里重新加適量油，放入蔥爆鍋 。然后放入萵筍片 ， 炒至7分熟，加入之前炒的雞蛋，然后放鹽，雞精，可以加適量胡椒粉（不喜歡的可以不放），就可以了 。3、萵筍炒肉，肉片先炒到變成白色，然后取出，然后炒萵筍，步驟跟上面的一樣，到萵筍5成熟 ， 再加如炒過的肉片，快出鍋時候加鹽，雞精，這個菜還可以加點胡蘿卜片，然后和萵筍同時下鍋 。炒萵筍片怎么做好吃炒萵筍片是一道痕簡單的菜色，只要我們把萵筍放進鍋里翻炒即可，做法是最簡單的，相信網友朋友們自己再家中，常常做這道菜，都變得熟練了，除了炒萵筍，我們還可以把萵筍片做成涼拌萵筍，首先準備鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量 。然后將萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時 ， 潷去水分，加入味精、白糖拌勻 。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上 ， 攪拌均勻 ， 就可以了 。第二種做法，準備萵筍跟配料：小蔥、鹽、白醋、香油、味精、辣椒油，1、萵筍切絲，然后將萵筍絲用少量鹽腌5-10分鐘，倒掉多余的水分 。2、加入適量小蔥末 4、調入鹽、香油、醋、味精 ， 喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油，這樣 ， 就可以吃了 。注意：萵筍千萬不要用開水燙，切成絲以后 ， 直接用水龍頭沖洗幾分鐘，沖洗沖出來的萵筍絲會晶瑩硬挺有形 ， 就像餐館里的一樣，然后再將其攪拌就可以了 。最后給大家分享一道酸甜萵筍 ， 準備嫩萵筍500克，西紅柿2個 輔料，青蒜末25克 ， 檸檬汁（或鮮橙汁）75克，白糖30克，清水50克，鹽少許 。1、萵筍去葉、削皮、去根，洗凈切丁后用開水汆一下；西紅柿洗凈去皮 ， 切塊 。2、將檸檬汁、白糖、清水、鹽放入大瓷碗內攪勻，調好口味，再放入萵筍丁、西紅柿塊、青蒜末拌勻，入冰箱貯存，隨吃隨取 。注意萵筍中含有某種對視神經有刺激作用的物質，多食會引起頭昏嗜睡等中毒反應，因此有眼疾者特別是夜盲癥者不宜多食 。

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