玉米蒸多長時間才能熟？？15-20分鐘 。
若是糯玉米、黏玉米和老玉米就需要15-25分鐘才可 。
玉米的品種不同需要的時間也不一樣，但是在蒸的過程中都要注意不要放入大量水 ， 防止玉米有益成分流失 ， 蒸玉米可以保存大量的蛋白質和氨基酸 ， 食用更佳甘甜可口 。
玉米蒸十至二十分鐘能熟 。
蒸玉米操作起來非常簡單，只需要玉米清洗凈后，放進蒸鍋中蒸熟即可 。蒸玉米的時候要熱水下鍋，這樣可以縮短蒸玉米的時間，而且吃起來口感也更糯 。
蒸玉米使用電飯鍋蒸 ， 蒸二十分鐘左右即可成熟 。蒸玉米使用蒸鍋中，大火燒開后，調成中小火蒸十五分鐘左右即可 。
蒸玉米好吃的竅門
竅門一：選擇新鮮的嫩玉米
不論是甜玉米還是糯玉米 ， 咱們在挑選的時候，都要選擇比較嫩的玉米，因為如果玉米長得太老了 ， 吃的時候口感就會變得特別硬，不但難嚼碎，有時候還會影響腸胃消化 。
在挑選玉米的時候，可以把玉米葉扒開，然后用指甲輕輕地按壓玉米的中端部位，如果玉米粒輕輕一壓就爆汁了，那就是鮮嫩水分足的嫩玉米，玉米粒的硬度越高，就說明長得越老 ， 不會挑選的朋友就可以用這個方法來辨別玉米的老嫩了 ， 選擇嫩玉米的口感自然是會更好吃的 。
竅門二：玉米的處理
把玉米買回家了之后 ， 一般的處理方式都是直接把玉米的葉子全部都扒拉干凈，然后用水沖洗，再進行烹飪，但其實這么做是錯誤的 。
【蒸鍋蒸玉米要多久】玉米的外衣不但可以起到保護玉米籽的作用，在烹飪的過程當中還可以防止玉米粒的水分和糖分過渡流失，玉米粒當中的糖分都是固定的，在不額外加糖的情況下，一旦流失了吃起來的味道自然就會比較淡 。
###其它資料參考###蒸玉米的方法:
1.甜玉米水燒開后8分鐘
甜玉米一般指黃玉米，嫩甜玉米特別容易熟 。一般煮5分鐘左右，就能聞到熟玉米濃郁的香味 。一般在家燒開后8分鐘即可蒸熟 。蒸熟后去掉玉米皮，那叫一個甜嫩的味道，汁液漏出來 。甜玉米特別受老人和孩子的喜愛 。
2.老玉米:水燒開后10到15分鐘
這里的老玉米指的是比新成熟的玉米更老更硬的果肉 。這種老玉米用普通水煮熟后，蒸10到12分鐘即可 。老玉米有彈性，不適合老人和小孩 。因為它的肉質更緊實，蒸的時間自然更長，這樣就熟了，吃起來也方便 。
3.粘玉米:水燒開后10到12分鐘 。
粘玉米通常顏色為白色 ， 但也有紫白、紫黃雙色粘玉米 。軟糯玉米的蒸制時間比甜玉米長 。普通水燒開后，蒸10到12分鐘 。口感軟糯，但甜度不如甜玉米 。充滿了糯糯的能量，味道一樣 。
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###其它資料參考###普通的甜玉米煮開鍋之后8分鐘就能夠煮熟 ， 但假如是軟糯型的玉米或老玉米、黑色玉米等需要水開后10至15分鐘才能熟，如果是黏玉米則是水開后10至12分鐘可以蒸熟 。
1、甜玉米水開后8分鐘
甜玉米普通是指黃玉米，嫩甜玉米特別易熟，普通在水開后，再煮個5分鐘左右，就能聞到煮熟玉米的濃郁香味，普通在家里水開了之后8分鐘就能夠蒸熟了，蒸熟后再將玉米皮除掉 ， 那叫一個口感甜嫩，汁水外漏呀 。甜嫩玉米老人 ， 小孩都會特別的喜歡 。
2、老玉米水開后10至15分鐘
這里的老玉米是指的是比剛成熟的玉米的果肉要老和硬一點的，這種老的玉米普通水開后，再蒸10到15分鐘就能夠了，老玉米是比擬有彈勁的，不太合適老人和孩子，由于它的肉質較為堅固些，所以蒸的時間自然要長些 ， 這樣才干熟透，便當食用 。
