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川貝蒸梨多久

生活百科川貝

川貝燉梨要蒸多久？

川貝蒸梨多久

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一、 川貝燉梨蒸30分鐘左右即可 。一般建議先煮川貝，因為川貝的藥效不容易出來，煮二十分鐘后 ， 再放梨 ， 雪梨要去皮去核，切成塊狀，煮到梨軟軟的就可以了 。
二、川貝母蒸梨具有止咳化痰的效果 。其過程是選一個梨，中間去核挖空 。加入一支川貝放到一個比梨大點的碗里 ， 碗里不需要放水 。用蒸鍋，鍋里放水，碗放上面，隔水蒸，開鍋了放幾塊冰糖 ， 30分鐘左右，悶一會兒即可 。
拓展資料1.川貝燉梨是一道甜品 。主要食材有川貝母、百合、陳皮、梨子、冰塘 。做法是將藥材洗凈備用，陳皮切絲，梨子洗凈，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成 。具有清熱潤肺，止咳化痰，補氣健胃等的功效 。
2.需要注意的是，川貝主要適用于燥熱所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川貝母粉就如“雪上加霜”，是很不適宜的 。
3.如果口淡不渴、咽癢，以晚間咳嗽為主 ， 痰稀白者，切忌使用 。買川貝時可要求藥材店把川貝舂碎 ， 便可省去一些工夫 。
4.川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等 。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用 。

川貝蒸梨多久

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貝母蒸梨蒸多久？
20-30分鐘 。
貝母蒸梨建議水開之后，再繼續蒸20-30分鐘，因為川貝含有貝母生物堿、貝母皂苷等多種成分 ， 需要通過較長時間的熬煮才能發揮功效，如果蒸煮時間過短，川貝母的成分無法完全析出，會影響貝母蒸梨的功效 。
貝母蒸梨的做法
食材：雪梨1個 ， 川貝母5克 。
做法：
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核 。
2.將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川貝母粉，然后將梨的上半部分再蓋上去，用牙簽固定 。做成盅的樣子 。
3.小火蒸20分鐘 。
4.放涼后服用 。
###其它資料參考###一般蒸約半小時左右,此時食用效果最好,能起到很好的止咳作用 。由于川貝的藥效需要在很長一段時間才能出效果,所以可以先把川貝放在鍋里煮20分鐘,然后把梨放進去 。把雪梨放進鍋里,需要去皮去核 。
###其它資料參考###首先我們需要準備一些川貝、冰糖、雪梨，而川貝是一味味道很苦的中藥，白色的顆粒狀，藥店一般都有賣，有點小貴，放著備用 。然后我們再利用工具把冰糖和川貝一起搗碎搗得越細越好，最好能搗成粉末狀，接著倒進罐盅里，再將削好皮的雪梨倒進 。雪梨燉川貝一采用小火進行熬制，千萬不能開大火，否則會將水分全部吸干 。還建議隔水燉，這樣不容易上火，更有藥效 。大概只需要蒸燉一小時左右就可以了 。
###其它資料參考###一、梨和川貝怎么蒸
為了充分發揮藥效 ， 有些人喜歡把川貝長時間蒸煮，這正是用川貝的一個大誤區 。因為川貝的止咳成分不溶解于水，能隨水蒸氣蒸發，長時間蒸煮極易造成藥效揮發 。正確的方法是在蒸梨的時候，先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核，將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時 。在蒸煮過程中，川貝成分會被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效 。
二、梨和川貝的家常做法一
雪梨適量 ， 冰糖 ， 陳皮，川貝少許 。
方法步驟
1、將川貝和陳皮用水浸泡去掉表面苦味；

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