1. 首頁 > 生活百科 > >

蘋果糖的色素怎么做

生活百科蘋果

蘋果糖的做法是啥？就是日本的那種，把蘋果穿到木棍里的那個，好像要澆上糖漿什么的…求詳細做法…？選一底座平穩的蘋果！就是放到桌面上能立住不會倒或歪～把蘋果洗干凈把表面水漬擦干
從蘋果帶把兒的一頭把棍兒穿進去，別出頭～記得把蘋果把兒剪掉
鍋中放水，滴幾滴食用色素攪勻～放入白砂糖，開大火，融化砂糖得到紅色糖漿（切記此過程不要攪動鍋內）
蘋果進糖漿滾一圈使蘋果均勻沾裹糖漿，蘋果底座朝下放到不沾烤盤上，等待糖漿凝固
凝固好后取下來蘋果糖就完成啦～重力使糖漿往下流形成蘋果糖那個漂亮的糖峰，包上一張漂亮的紙再加個蝴蝶結，送人也美美噠～
【蘋果糖的色素怎么做】完成～
如果是日本廟會、夏日祭的那種蘋果糖的話我知道 。
1.
找一個站得住的蘋果 。
2.
燒一鍋沸水，加點食用色素和白砂糖繼續燒，不要攪拌 。
3.
從蘋果蒂哪里插進去一根筷子 ， 放到水中轉一圈，讓蘋果全部包裹上糖漿 。
4.
把蘋果放在平的地方讓糖漿凝固 。
5.
吃掉它 。
###其它資料參考###1、食材：蘋果1個、白糖100g、純凈水適量、食用油適量 。
2、蘋果洗凈，擦干表面水去蒂 。從果蒂處穿入筷子 。
3、白糖與水混合加熱 。
4、煮至白糖完全融化，糖漿粘稠 。
5、將蘋果放入糖漿滾動幾周，再放在涂了油的烤盤上冷卻即可 。
###其它資料參考###第一步把芒果用料理機打成果泥，加檸檬汁攪拌均勻 。檸檬汁可以根據所制作的水果甜度和個人口味增減或者不加，因為芒果很甜，我就加了半個檸檬的量，事實證明味道很好；
第二步蘋果膠加白糖混合，檸檬酸溶解于清水中備用 ， 將芒果果泥加熱到40攝氏度，把蘋果膠混合物倒入 。第三步繼續加熱至接近沸騰 ， 然后加入白糖和水飴，小火加熱到107攝氏度，離火加入檸檬酸混合；
第四步迅速倒入模具中定型，待徹底冷卻后切成小方塊 ， 再滾上細砂糖防粘 。

###其它資料參考###材料
蘋果1個，蔓越莓干30克，冰糖適量 。
做法
1、蔓越莓干沖洗干凈 。
2、蘋果去皮去核切小塊 。
3、將蘋果粒和蔓越莓干放入壺中 。
4、加清水約800ML，選擇水果茶功能 ， 大火燒開后約10分鐘蜂鳴聲響起即好 。
5、根據個人口味加入冰糖，蓋上蓋子燜至冰糖溶化即成 。
###其它資料參考###－ 準備食材 －
百香果蓉 190克
白糖 160克
水飴 40克
蘋果膠 8克
檸檬酸 2克
水 3克
－ 步驟 －
1.蘋果膠與20克白糖混合，檸檬酸溶于水
2.百香果泥加熱到40度，加入1中的蘋果膠
3.繼續小火加熱至接近沸騰，加入剩余的白糖和糖漿，中間要不斷攪拌
4.繼續小火熬制果泥至107度 ， 離火，加入1中檸檬酸，拌勻
5.把果蓉迅速倒入硅膠模具，常溫一小時或冷藏后脫模
6.把軟糖在白砂糖中滾一圈，密封保存即可
－ 小貼士 －
首先我增加了蘋果膠的用量，因為我喜歡吃Q一點的 其次，蘋果膠可以分2-3次加入，一次性加入有時拌不勻容易結塊 盡量用厚底鍋熬制
###其它資料參考###1、蘋果洗凈去皮切片（大小隨意） 。2、紅糖加適量水在平底鍋中煮開 。3、放入蘋果片小火煎成金黃色并讓蘋果片均勻地沾到糖液 。4、取出蘋果片裝盤，淋上酸奶即可 。
蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右 。樹干呈灰褐色 ， 樹皮有一定程度的脫落 。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份 。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實 。

相關經驗推薦