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綠茶用什么茶漏( 二 )

生活百科茶具


有人說陶器茶具透氣 ， 壺壁存在氣孔 。非也 ， 壺壁上的氣孔，不論是單氣孔還是雙氣孔都比水分子要小，否則會漏水 。其實透氣不是靠壺壁上的氣孔來完成的 。主要靠壺蓋上人為做的放氣孔來完成的 。現在不論什么材料的茶具蓋上都做出氣孔 ， 就是這個道理 。
其實泡綠茶用透明的玻璃杯最好 。一般泡綠茶用玻璃杯時是不用蓋蓋的 。更不存在透問題 。既品茶，又賞茶 。而且玻璃杯是無色無味的 。能保證綠茶本身的味道 。其它茶具更無法做到 。這就是玻璃茶具的優勢 。
###其它資料參考###建議用紫砂壺沖泡，為什么呢 ， 原因如下：
1,因為綠茶屬于是未經發酵的茶飲，用紫砂壺泡出來的綠茶會有一股燜熟味 ， 很能增加綠茶的口感，所以在茶具是選擇上須慎重 。
2,綠茶在沖泡的時候水溫至少要在80攝氏度以上，玻璃杯的話會比較燙手，而紫砂器具有耐熱性能，冷熱急變性佳 。
3,紫砂因傳熱慢 ， 所以保溫相對其他的差距比較持久，這一點對于未經發酵的綠茶而言，更是一項難得的特點 。
綜上所述，建議綠茶用紫砂壺來沖泡 。
###其它資料參考###茶杯里自帶有不銹鋼網的茶漏，每次喝茶時，茶葉是放茶漏上面，那叫沖茶 ， 可以把茶葉的維生素等營養成份沖出來，而避免了有害的苦味，茶葉是放茶漏上面更健康些 。
飲茶 ， 是一種起源于中國的由茶樹植物葉或芽制作的飲品 。也泛指可用于飲茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料 ， 后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“鐵觀音”等 。
茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻 。
飲茶方式
1、品茶方法日臻完善而講究 。茶壺茶杯要用開水先洗滌，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟 。器皿也“以紫砂為上，蓋不奪香 ， 又無熟湯氣” 。
2、出現了六大茶類，品飲方式也隨茶類不同而有很大變化 。同時，各地區由于不同風俗，開始選用不同茶類 。如廣東喜好紅茶，福建省多飲烏龍，江浙則好綠茶，北方人喜花茶或綠茶 。

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