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南瓜花可以做什么菜( 二 )

生活百科南瓜


3、生苦瓜拌南瓜花
生苦瓜拌南瓜花是一道涼菜，這道菜的特點就是可以清濕熱和解暑熱，有很好的抗癌功效，但是這道菜有點涼，不適合經常吃 。做法很簡單的，先準備好苦瓜洗干凈，切絲 ， 南瓜花也是洗干凈切好 。兩種材料都要用開水焯一下，最好是熟了再撈起來 。撈起來之后后使用冷的礦泉水過一下 ， 然后加入香油和香醋，加入一些鹽和小辣椒，還可以加入一些酸豆角和蔥花 ， 攪拌一下就可以直接吃了 。
南瓜花的功效
藥用功效
南瓜花的藥用功效十分出色，不但可以減少人類癌變的發生，就是對于已經患有癌癥的患者，也有抑制癌細胞再生的功效 。另外南瓜花的消炎功效十分出色 ， 它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎癥，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病癥都有輔助治療的功效 。
有增體質的作用
人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內 ， 這種南瓜花的花粉可以去除人體疲勞，增加人們體質對于處在生長期的兒童，還有促進發育的功效，另外對南瓜花還有補血的功效，是治療人們貧血的保健食品 ， 同時它對頭痛和中風也有一定的保健功效 。
以上就是我為您介紹南瓜花的相關資訊，看完我的介紹之后，
現在你對南瓜花了解了嗎?希望對你有所幫助!

###其它資料參考### 本文導讀：南瓜是法國人最喜愛的食材之一，常用來做湯，果醬或甜派 ， 花樣繁多，甘美留香 。作為菜肴，一般人們大多只知道它的瓜果、藤桿可以做菜，殊不知它的花冠也是可以入菜 。以下是我整理的南瓜花的好吃做法，歡迎閱讀！
材料：
南瓜花20朵 ， 雞蛋1個、栗粉80克、泡打粉1勺、鹽少許
做法：
1、首先將南瓜花花蕾摘除，用清水沖洗干凈 。
2、除南瓜花以外的調料，攪拌成糊狀 。
3、南瓜花在糊里粘一下；
4、放到八分熱的油里，炸幾秒鐘即可 。
新鮮南瓜花，裹上一層薄薄的雞蛋淀粉，炸出來的南瓜花花形猶在，花色猶存；花香撲鼻，花團錦簇；松脆可口，鮮嫩無比；青黃紅綠，甜咸辣香；營養豐富，食療食補；佐茶入筵，皆為上品 。
南瓜花，不僅朵大色艷，而且營養豐富 。炒食、涼拌、做湯均可，色味俱佳 。南方有的地方種南瓜不是為了結瓜，而主要是為了食花 。我國湘中地區，素有吃花的.風俗，因此獲“長壽之鄉”的美譽呢 。在廣東、廣西兩省食用南瓜花也是出了名的，他們稱南瓜花為“微型營養寶庫” 。北方人則有很多地方是拿南瓜花做疙瘩湯，顏色既好看 ， 又有特殊的風味 ， 吃起來非?？煽?。
南瓜花具有潤肺，益氣，清濕熱，消腫毒，止咳嗽等功效 。還能調整神經狀態，改善睡眠，還有促進血管，心臟功能，是一種很天然的保健食品 。吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之后的中午之前采摘 。

###其它資料參考###南瓜花炒雞蛋
材料：南瓜花300克、雞蛋2個 。
做法
1、將南瓜花洗干凈并處理好，備用 。
2、先將打散的雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用 。
4、在鍋內加少許油炒南瓜花，同炒就好了 。
功效：南瓜花，純天然美容養顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸等，花具有清利濕熱、消腫減肥等特性 。近年來研究發現，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，還能有效地提高智商哦 。
南瓜的食用注意事項
一般人群均可食用 。

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