旺旺大米餅是怎么做的 _旺旺

旺旺雪餅自己在家能做么？該怎么做？？

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旺旺雪餅在家，完全可以做！自己在家做，更衛生，更健康，家里的孩子們看到后，肯定是搶著吃，制作起來也并不難，和制作發糕很類似，只不過這個蒸之后還要再烤，再撒上糖水而已。
一、旺旺雪餅制作步驟1、準備原料：大米（或粘米粉）、白糖、水
2、制作大米粉：制作大米粉就是把大米磨成粉，強烈建議大家直接去超市購買成品的大米粉，超市都有賣的，很便宜，買回來可以直接用，就不用這么麻煩了。買的時候注意看字，大米粉就是粘米粉或者秈米粉，在袋子上一般會寫 “粘米粉或秈米粉” 不要買錯而買成糯米粉了。
若你閑著沒事，當然可以按照這個方法，自己在家制作大米粉。首先提前將大米用清水浸泡三小時，浸泡后撈出來，烘干，只是把表面水分烘干即可，當然也可以自然晾干，只需把表面水分除去即可。
然后倒入料理機中，磨成粉，一定要打成非常細，這后用很細的篩子過濾一下，過濾后的米粉就像家里的面粉一樣細就行了，先放著，備用。
3、制作白糖面：將白砂糖放料理機中，也打磨成粉，像面粉一樣的細膩。也可以直接購買，超市應該有賣，網上也有賣，很便宜的。然后取一點倒進上面的大米粉中，攪拌均勻。
4、蒸米餅：將上面混合后的大米粉，加一點水，像揉面一樣，揉成團，然后再搟成薄一點的面餅，用模具在上面壓出不同的形狀的小面餅，若沒有的話，自己就用刀隨便切也行，反正自己在家吃的，形狀其實不重要，然后放到鍋中蒸，一般蒸20分鐘左右，蒸熟。
5、烤雪餅：米餅蒸熟后取出來，放到烤箱中烤，將它烤干，烤的像餅干一樣的，沒有一點水分，像我家的話，烤箱上下火開180度，烤20分鐘左右就烤干了。
6、撒糖水：準備一個小碗，倒入上面剛好的糖面，加入少許水，攪拌均勻，稀一點，抹到雪餅上，然后在常溫下晾干，晾干后，餅表面的糖面就變白了，附著在米餅上。
這時，一道正宗的雪餅就制作完成了。雖然它不是旺旺牌的雪餅，這可是自己純手工打造的，衛生健康的自制雪餅，吃起來一樣的酥脆香甜，美在嘴里甜在心里。

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【旺旺大米餅是怎么做的】煎米餅
材料
剩米飯，鮮蝦仁，胡蘿卜，杏鮑菇，豌豆
做法
1.準備材料
2.蝦仁洗凈瀝干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少許鹽腌一會兒
3.胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁
4.豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水份
5.油鍋姜片暴香，入蝦仁炒至變色即盛出
6.另起油鍋，入胡蘿卜丁翻炒。（這兩步，盡量少加些油，因為后面還要入鍋煎，油多了，吃起來會膩。）
7.倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
8.倒入米飯炒勻，并加鹽和少許糖調味。（鹽和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，讓米飯的粘性更大，更容易做成米餅）
9.倒入蝦仁翻炒均勻
10.待炒好的米飯稍涼后，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎
11.煎至兩面金黃即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
12.煎好的米餅趁熱吃非常香。（可以用廚房紙吸去多余的油，更健康哈）
###其它資料參考###雪米餅只需要兩種基礎材料，粘米粉大米和水，或者粘米粉和水，糖和鹽用不用都可以，其實不放也很香脆的。然后就是微波爐了，有了這些你就可以做出無添加又香又脆的雪米餅了