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基圍蝦加什么配菜好吃( 二 )

生活百科蝦仁


輔材：生抽、糖、鹽、味精、麻椒 ， 八角茴香
作法：
1、爆辣健脾開胃 。
2、明蝦去頭 ， 去線 。
3、蔥蒜干椒進行爆香鍋 。
4、放蝦炒 ， 一會兒后放生抽醬油，糖，悶一下，點鹽、味精，起鍋 。
作法二
1、新鮮明蝦清洗瀝水， 大鍋中一批一批爆過，瀝油
2、爆姜 ， 下蝦、噴酒、放鹽，小量生抽醬油
【基圍蝦加什么配菜好吃】3、略炒一會兒 。加梅林固件番茄醬許多。酒蔥段 ， 擺盤 。
明蝦炒四季豆
原材料
明蝦，四季豆，小辣椒段 ， 蒜泥，干辣椒碎3個或粒大辣椒粉 ， 花椒少量 ， 生抽 ， 鹽，青檸檬一個半
作法
明蝦削皮去除蝦線 。
油煮沸添加蒜泥 小辣椒段爆鍋 。
加明蝦、檸檬水煸炒一會兒 。
加四季豆煸炒 。
加生抽、鹽、花椒、干辣椒碎爆鍋，熄火擺盤 。
上湯基圍蝦做法
原材料：
明蝦500克，鮮生抽1.5湯勺，上湯1湯勺 ， 圓蔥絲、香菜(即香萊)各適當，白砂糖、紹興酒、芝麻油各少量 。
做法：
血壓將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀割一刀(不可以切破背脊)，下鹽翻拌 。
血液把鮮生抽、上湯、雞精、白砂糖、芝麻油調為汁料預留 。
補充燒熱鍋，下油 ， 燒至六成滾，將蝦故入鍋中中泡油至八完善，倒起油水分離器 。隨后把蝦放回鍋中，下紹興酒，倒進汁料煸炒至蝦熟、并有干香氣，出鍋上碟，香萊圍邊即成 。

###其它資料參考###基圍蝦可以和洋蔥芹菜花菜一起，具體原因如下所示：
基圍蝦可以和洋蔥芹菜花菜可以一起吃 。基圍蝦和這些菜并不是相沖的食物，一起吃沒有什么問題 。相反地，蝦和洋蔥芹菜花菜一起吃還可以為人體補充兩種食物的營養，具有很高的營養價值 。

基圍蝦加什么配菜好吃

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