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南瓜紫薯餅要煎多久

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南瓜紫薯餅的做法? 南瓜紫薯餅的做法簡單介紹？

南瓜紫薯餅要煎多久

文章插圖
1、食材：南瓜300克、糯米粉200克、紫薯300克、白糖適量、油適量、白芝麻適量 。
2、南瓜紫薯去皮蒸熟，用攪拌機分別攪成泥狀，沒有的可用勺子壓成泥 。
3、南瓜泥加糯米粉，加白糖攪拌后揉成光滑的面團 。
4、取一份南瓜面團包好紫薯泥，揉成圓再稍微按壓扁 。
5、熱鍋少油小火，煎至南瓜餅兩面金黃色，兩邊撒上芝麻即可出鍋食用 。
南瓜紫薯餅要煎多久

文章插圖
紫薯餅
主料紫薯100克
輔料油2湯匙 白砂糖100克 糯米粉200克
紫薯餅的做法
1.紫薯去皮切塊后上鍋蒸熟
2.紫薯趁熱加入白砂糖
3.然后趁熱壓成泥
4.加入適量糯米粉
5.活成軟硬合適的面團
6.然后再做成一個個的薄餅
7.平底鍋放少許油把紫薯餅平鋪在鍋中煎
8.煎至一面金黃后翻面，把兩面都煎至金黃
9.放在油紙上吸下油即可
南瓜餅
主料糯米粉200克 粘米粉100克 南瓜200克
輔料白糖50克 油適量
南瓜餅的做法
1.南瓜去皮后切成片，然后上鍋蒸熟，取出加入適量白糖壓成泥
2.南瓜壓成泥后，加入面粉、糯米粉，攪拌均勻
3.揉搓成團
4.取約40克的小面團，搓圓壓扁做成餅胚，然后放入蒸屜里
5.上鍋蒸10分鐘至熟即可
###其它資料參考###主料南瓜400克紫薯220克糯米粉260克 輔料油30克白砂糖20克
步驟
紫薯南瓜餅的做法步驟11.將南瓜去皮，去瓤和籽切成小塊，放入蒸鍋；紫薯也去皮，放入蒸鍋 ， 全部蒸熟 。注：南瓜紫薯要分開，相互間不要染色 。
紫薯南瓜餅的做法步驟22.將蒸熟的南瓜加糯米粉 。
紫薯南瓜餅的做法步驟33.拌均成團備用 。
紫薯南瓜餅的做法步驟44.將蒸熟的紫薯加糖2勺和油3勺 。
紫薯南瓜餅的做法步驟55.拌均成餡心備用 。
紫薯南瓜餅的做法步驟66.將南瓜面團分成若干小份 。
紫薯南瓜餅的做法步驟77.取一份按成窩，放入適量紫薯餡心 ， 攥捏封口，沾上炒香的芝麻，按扁 。
紫薯南瓜餅的做法步驟88.鍋里放少量的油，油熱放入南瓜紫薯餅生坯，少加點水，蓋鍋中小火水煎 。
紫薯南瓜餅的做法步驟99.水干翻面煎另一面到焦黃熟透起鍋 。
###其它資料參考###1、食材：250g老南瓜、250g紫薯、300g糯米粉 。
2、將南瓜去籽切塊，紫薯洗凈，放入蒸架上蒸熟 。
【南瓜紫薯餅要煎多久】 3、將蒸熟的難怪去皮，搗碎 。
4、將糯米粉加到南瓜中去，攪拌均勻 。
5、揉搓面團，到不粘手為止，可酌量增減糯米粉 ， 中途不需要加水 。
6、將紫薯搗成泥狀，可加入少量熱水后搗碎 。
7、取一小團南瓜面團 ， 壓成餅狀 。
8、將少量紫薯泥包入南瓜面團中，收口 ， 搓圓，然后壓成餅狀 。
9、將做好的南瓜餅墊上菜葉 ， 放在蒸架上面，隔水蒸熟 。
10、將部分南瓜餅裹上芝麻，這些是用來煎的 。
11、將南瓜餅放入油鍋中 ， 煎至兩面金黃即可出鍋 。
###其它資料參考###1、大約是3~5分鐘 。
2、南瓜餅是比較容易煎熟的，所以不用煎很久，一般是3~5分鐘就可以了，而且可以根據顏色來判斷，如果是兩面都已經是金黃色的話，就表示快熟了，只需要一小會就可以撈出了，并且要注意的是，煎的時候不能開大火，只能是小火，因為火太大的話，會直接變黑就不能吃了 。

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