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炸丸子可以燒什么菜( 二 )

生活百科丸子


4、放入炸好的肉丸，小火煮10分鐘左右 。
5、煮至湯汁粘稠，味汁均勻裹在丸子上即成 。
6、出鍋撒適量香蔥 。
###其它資料參考###丸子和什么菜在一起做好吃
焦熘丸子，調制湯汁 ， 淀粉勾芡，直接僅僅烹制丸子也很好吃！
切成半個半個的丸子與蘑菇、白菜、豆腐做燉菜！
還可以在燉羊肉的時候最后羊肉快熟了 ， 放一些，蘿卜丸子吸收了羊肉的湯問到很好吃！
肉丸子 和什么菜一起炒好吃
改良版四喜丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜
改良版四喜丸子的制作材料：
主料：五花肉600克,餑薺100克,雞蛋1個,水發香菇50克,水發海米20克,小白菜100克,番茄1個,姜10克,蔥10克,精鹽1小匙,醬油2小匙,白糖4小匙,紹酒2大匙,水淀粉100克,鮮湯500克,植物油適量
教您改良版四喜丸子怎么做 ， 如何做改良版四喜丸子才好吃
1、將餑薺洗凈泥沙削皮，香菇海米泡發，小白菜洗凈瀝干水份待用
2、五花肉洗凈 ， 剁成肉泥，待用
3、姜拍破，蔥切成蔥花，餑薺、香菇、小白菜均切成粒 ， 待用
4、白糖炒成糖色待用
5、取一大菜盆 ， 放入豬油、雞蛋、餑薺粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精鹽、紹酒、醬油、水淀粉，姜粒攪拌均勻成肉餡
6、將拌好的肉餡用手掐出丸子(直徑2cm左右) ， 投入燒熱的油鍋中炸約2分鐘，撈起
7、平底鍋內放入炸好的丸子 ， 入鮮湯、海米、鹽、糖色、紹酒，在旺火上燒開 ， 撇去浮沫 ， 再移至小火上燒約1個半小時，至肉丸軟而不爛時，鏟入盤內，用少許鮮湯加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可 。
適用人群:
懷孕晚期準媽媽
健康提示:
餑薺也叫馬蹄 ， 《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目 ， 解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病 。馬蹄是集食用藥用價值于一身的生蔬菜，孕婦可以經常食用 。
高麗丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：炸燒味 工藝：包卷炸
高麗丸子的制作材料：
主料：豬油（板油）500克,紅豆沙250克,小麥面粉100克
調料：雞蛋150克,白砂糖100克,豬油（煉制）100克
高麗丸子的特色：
色白，酥軟 。
教您高麗丸子怎么做 ， 如何做高麗丸子才好吃
1.先將豬板油用溫熱水洗凈 ， 揩干水分 ， 撕去油膜 ， 切碎后砸成細泥 ， 磕入雞蛋2個，加入面粉100克 ， 并慢慢攪拌 ， 直到上勁時為止 。
2.將豆沙餡分成30份 ， 然后團圓 ， 再用油脂面包緊，做成丸子，放入盤內待炸 。
3.炒鍋置火上，加入熟豬油，燒至七成熱時（注意：油不能太涼），將丸子放入（注意：油溫始終要保持在七成熱時的溫度）炸約1分鐘 ， 將丸子撈出潷油（炸至淡黃色），最后在丸子上撒白糖即成 。
高麗丸子的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備熟豬油750克左右 。
雙色丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 消化性潰瘍食譜
口味：甜味 工藝：其他
雙色丸子的制作材料：
主料：棗（干）100克,栗子（鮮）300克
輔料：肉桂粉10克,松子仁25克
調料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麥芽糖15克,鹽2克
教您雙色丸子怎么做，如何做雙色丸子才好吃
1. 大棗洗凈 ， 蒸熟，去核，搗成泥；

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