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節瓜湯要多久( 二 )

生活百科做法


【功效】止渴生津，驅暑，健脾，利大、小腸 。
五、節瓜豬骨湯
【材料】節瓜2條，豬骨 。
【做法】①先將豬骨用熱水焯一下 。②再用自來水過一下，去掉血腥味 。③將姜片、果皮、瑤柱、蜜棗放進煲內 。④節瓜去皮，切成一段段 。⑤將全部材料放進瓦煲內，加熱水，加蓋煲2小時，最后加鹽調味即可 。
六、節瓜墨魚煲排骨
【材料】排骨400克，豬踭100克 ， 節瓜300克 ， 蓮藕150克，墨魚100克 。
【做法】①節瓜蓮藕備用，排骨豬踭飛水備用，墨魚泡發切塊，姜切片，蓮藕去皮滾刀切塊浸泡洗凈，節瓜去皮滾刀切塊 。②將所有材料放入煲內，放適量清水 。③燒開加蓋煲約二個半小時 。④關火調入適量鹽即可 。
七、節瓜蜜棗排骨湯
【材料】節瓜1根，排骨2條，蜜棗2粒 。
【做法】①將節瓜去皮切大件 。②排骨也切大件 。③加上瑤柱、蜜棗一起入鍋燒開，文火慢燉2小時下鹽調味就好了 。
八、節瓜龍骨湯
【材料】豬脊骨，節瓜，湄豆 ， 蜜棗，瑤柱，鹽，雞精 。
【做法】①將節瓜洗凈切大塊，龍骨也是如此 。②將龍骨汆水，與其他材料入鍋燒開，文火煮3小時，用鹽 ， 雞精調味就行了 。
【功效】清甜鮮香，解暑開胃 。
九、節瓜雞腳湯
【材料】節瓜，雞腳，花生，眉豆，茨實，薏米，無花果，金絲棗
【做法】①節瓜刮皮后洗凈 ， 一條切開三段 。②花生隔夜浸好，眉豆、茨實、薏米、無花果、金絲棗洗凈 。③將所有材料放湯煲里慢火煲兩個小時，放鹽調味后就有湯喝啦!
十、排骨節瓜湯
【材料】胡蘿卜100克，節瓜300克 ， 排骨100克，干貝20克 。
【做法】①排骨洗凈，干貝洗一下拍碎 ， 切姜片備好 。②節瓜去皮，洗凈，切適量大小 。③胡蘿卜去皮 ， 切得和節瓜差不多大小 。④砂鍋里燒熱下油，把干貝排骨姜片下鍋爆香一下 。⑤然后加入節瓜和胡蘿卜，稍翻動 。⑥加入適量清水煮開，然后轉小火煮約10～15分鐘左右 。⑦熟后加鹽調味，下蔥花即可 。
十一、節瓜湯
【材料】節瓜500克 ， 雞腳，花生，眉豆，茨實，薏米，無花果，金絲棗 。
【做法】①節瓜刮皮后洗凈，一條切開三段 。②雞腳洗凈斬去腳甲 。③花生隔夜浸好 ， 這樣處理過的花生吃起來非常的焾 。④眉豆、茨實、薏米、無花果、金絲棗洗凈 。⑤將所有材料放湯煲里慢火煲兩個小時 ， 放鹽調味后就有湯喝啦!
十二、節瓜鮮蝦湯
【材料】節瓜350克，粉絲50克 ， 蝦150克 。
【做法】①節瓜切塊 ， 油熱后，放入鍋中翻炒 。②變軟后 ， 加入水，煮開 。③放入粉絲，煮開 。④放入鮮蝦 ， 煮開 。⑤蝦變紅色卷曲后，加鹽調味出鍋 。

###其它資料參考###1、鍋里下油燒開水,把節瓜放進去小煮,五分鐘左右就熟透了 。
2、節瓜的做法：材料：節瓜200克、草菇40克、蝦仁80克、蟹肉20克、雞蛋清15克、姜5克、大蔥15克、白砂糖3克、小米5克、料酒2克、胡椒粉1克 。節瓜洗凈去皮，切成塊 ， 用攪拌器攪成蓉狀，草菇、蔥洗凈切粒；姜洗凈切片，蝦仁去泥腸，洗凈；將高湯、節瓜蓉、草菇粒、蝦仁、蟹肉、姜片同放入深碗內，蓋上蓋子，放入微波爐中，用高火煮5分鐘后取出；碗內加入鹽、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉，攪拌均勻，高火再煮3分鐘，取出攪入蛋清，撒上蔥粒，即可 。
###其它資料參考###魚尾節瓜湯

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