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有點像蒜苗樣的香菜叫什么( 三 )

生活百科芫荽


忌食：芫荽性溫，因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食小兒麻疹已經(jīng)透發(fā)后即不能食用患有癌癥、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食 。

有點像蒜苗樣的香菜叫什么

文章插圖
大芫荽學名叫什么
大芫荽學名叫什么，大芫荽是生活中常見的綠色蔬菜，都屬于傘形科，有很多人可能不知道什么是大芫荽，甚至是沒有吃過大芫荽，其實大芫荽有一個人盡皆知的學名，下面是大芫荽學名叫什么 。
大芫荽學名叫什么1芫荽，別名胡荽、香菜、香荽 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物 ， 是人們熟悉的提味蔬菜 ， 狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 。
藥用價值、起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒 ， 《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢” 。
原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，河南及中國大部地區(qū)都有種植 。
形態(tài)特征
一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米 。根紡錘形，細長，有多數(shù)纖細的支根 。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑 。根生葉有柄，柄長2-8厘米 。
葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2厘米 ， 寬1-1.5厘米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米 ， 頂端鈍，全緣 。
傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8厘米 。傘輻3-7，長1-2.5厘米 。小總苞片2-5，線形 ， 全緣 。小傘形花序有孕花3-9 ， 花白色或帶淡紫色 。
萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形 。花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內(nèi)凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈 。花絲長1-2毫米，花藥卵形，長約0.7毫米；花柱幼時直立 。
果熟時向外反曲 。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯 。胚乳腹面內(nèi)凹 。油管不明顯，或有1個位于次棱的下方 。花果期4-11月
生長環(huán)境
芫荽能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長 。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強、有機質(zhì)含量高的土壤有利于芫荽生長 。
分布情況
原產(chǎn)地是歐洲地中海地區(qū)，據(jù)傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現(xiàn)中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏、湖北、河南等省區(qū)均有栽培 。
大芫荽學名叫什么2大芫荽和香菜的區(qū)別
1、大芫荽與香菜是芫荽家族的不同的成員，這兩種植物的葉子雖然都是綠色，但它們的葉片形狀有極大不同，前者的葉片細長，莖比較短，而且者的葉片則多為不規(guī)則的圓形，表面有細小的花紋，而且周邊還有些鋸齒狀存在 。
2、大芫荽和香菜在味道上也有一定區(qū)別 ， 大芫荽中含有一定數(shù)量的揮發(fā)油 ， 它具有一定的自然香氣，但香氣并不濃烈，但香菜中揮發(fā)油的含量卻特別高，它散發(fā)出的香氣會特別濃，所以在平時香菜都會被人們當做調(diào)味品來食用，而大芫荽則要多會被人們當蔬菜炒著吃 。
吃大芫荽的好處
1、驅(qū)寒止痛
大芫荽是一種性質(zhì)溫熱的綠色蔬菜，人們食用它以后能起到溫胃散寒祛寒止痛的重要作用，另外它含有的揮發(fā)油還能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動 ， 提高他們的消化功能，能加快身體對食物的消化與吸收，經(jīng)常食用可以增強人體消化能力，也能預防胃寒胃痛等多種不良癥狀發(fā)生 。

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