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黃瓜片可以做什么菜( 二 )

生活百科黃瓜



如果你也喜歡吃黃瓜，請留言分享你喜歡的黃瓜做法 。
###其它資料參考###黃瓜是非常好的一種食物，很多人都喜歡吃黃瓜，但是除了涼拌 ， 還可以做很多種的美食，可以炒著吃 ， 可以直接生吃 ， 還可以這樣做菜 ， 一起來學習一下吧 。
有的時候，孩子容易上火，要吃清涼爽口 。我們可以黃瓜切片，放入攪拌機加水打成汁，過濾一下，把汁倒入鍋中，然后在鍋里面放入一些玉米淀粉還有一些糖，攪拌到細膩，開小火熬成粘稠的一種狀態(tài)，然后再倒入刷油的盒中 ， 冷卻后切塊，這樣做的黃瓜菜品是Q彈爽滑，非常爽口好吃 。這個我相信很多的小孩子都喜歡吃的 。有家庭條件的可以來試一下 。
除了上面的那種做法，還有炒黃瓜 。這樣炒著吃，特別美味 。可以將黃瓜一分為四，我們提出瓜囊不要，然后45度斜刀切，這樣切更容易入味 。酸口感很不錯的，這個中間可以直接改一下刀，然后兩顆小米辣切圈，準備三塊錢油 ， 豆餅二兩，五花肉切薄片，蔥段，起油鍋花肉煎出多余的油脂，兩面金黃 。下游豆餅炒炒吃，這個時候要注意了，小米椒一起炒出蒜香味 。鍋邊一圈料酒去喂春蝦，醬油 ， 生抽，耗油，炒出醬香味后放黃瓜 ， 然后我們要放一勺子鹽，雞精也來一勺，蔥段下鍋 ， 然后拋鍋直到這些熟了以后就好了 。然后就可以起鍋嘍，香甜可口的炒青瓜，美味即成 。
黃瓜還可以直接腌黃瓜來吃 ， 平時的時候黃瓜一些不好的，或者是長得不怎么好看的，直接直接將這些黃瓜清洗干凈，然后不用刀切，直接掰成一段一段的，直接放在放有鹽水的桶子里面，這樣放一天就可以了，然后吃飯的時候就可以直接拿吃來吃的 。小的時候經常拿這種黃瓜當作零食來吃 ， 味道真是好極了 。

###其它資料參考###黃瓜可以拌涼菜，比如黃瓜拌花生米、黃瓜拌粉皮；可以炒菜，黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉；可以當配料 ， 用在宮爆雞丁里；可以做湯，瓜片雞蛋湯；可以做餃子餡，黃瓜餡的餃子，清香可口；可以切成花，擺盤 。也很好看 。
###其它資料參考###1、黃瓜炒蝦皮
把黃瓜跟蝦皮一起炒的話 ， 是相當可口美味的，首先要準備好適量的黃瓜和適量的蝦皮 ， 要確保黃瓜和蝦皮的新鮮 ， 再準備適量的調味品，比如蔥蒜姜以及適量的食用鹽和醬油，適量的植物油 。先把黃瓜清洗干凈后把兩頭切掉，然后1200半再把它切成薄片備用 ， 將蝦皮在水中泡一下 ， 清洗干凈后放入碗中把水瀝干 。把鍋中放入適量的食用油燒熱后將調味品放進去炸一下 ， 然后把黃瓜和蝦皮一起放進去進行翻炒，炒香后就可以出鍋食用了，這道菜非常可口，而且能夠讓人的食欲倍增 。
2、黃瓜炒肉
做這道菜首先要準備好半斤瘦豬肉和一條黃瓜以及適量的食用油，和適量的鹽，味精，料酒，蔥蒜末 。做法是這樣的，先把黃瓜清洗干凈后切成小丁狀，再加入一些鹽進行攪拌，讓它腌制大概在30分鐘左右后，把其中的水分瀝干，然后把瘦豬肉切成肉丁，清洗干凈，鍋中加入適量的食用油用大火加熱后，把準備好的這些食材放進去爆炒，炒香后窗盤上桌食用 。黃瓜炒肉非常的清香 ， 而且色澤非常艷麗，吃起來的風味非常獨特 。
3、黃瓜做法注意
不管是把黃瓜炒蝦皮，還是把黃瓜炒肉，都應該要注意將黃瓜徹底的清洗干凈皮，盡量不要消除，因為它的皮上面含有很多的營養(yǎng)素，如果把皮靴除的話不僅影響口味，而且會丟失很多營養(yǎng) ， 除了把黃瓜炒蝦皮或者炒肉以外，還可以炒很多東西，比如和雞蛋也可以同時炒 ， 味道也是非常不錯的 。

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